おはようございます。
一昨日のお昼ごはんです。
メインはおうちで簡単！海老シュウマイです。
レシピです（2〜4人分）
豚ひき肉 150g
むき海老 120g前後
玉ねぎ 1/2個
シュウマイの皮 25枚〜30枚
★片栗粉 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★しょうゆ 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★生姜のすりおろし 小さじ1/2（チューブでも）
★ごま油 小さじ1
1・海老は飾り用に小さくカットして30個作る。残りは刻んで叩く。玉ねぎはみじん切りにする。
2・1の叩いた海老と豚ひき肉、玉ねぎ、★を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3・2をシュウマイの皮で包む。最後に飾り用の海老をトッピングする↓
（実はここでミスしています😰
蒸しザルにクッキングシートを敷くのを忘れてしまい、食べる時にシュウマイの底が一部ザルにくっつきました😂クッキングシートは忘れずに敷いてくださいね）
4・フライパンに水を入れて蒸しザルを置き、中火で8分〜10分蒸して出来上がり。
自画自賛ですが、味はとても美味しいです。
海老シュウマイにはポン酢と辛子がよく合います。
さっぱりと食べやすくて、この量を完食してしまいました。
シュウマイは餃子より簡単ですよ☺️
他は、作り置きのおでんポックムと、
甘唐の甘辛炒めでした。
ごちそうさまでした🙏
昨日から次女のお婿さんが赴任先のフィリピンから帰国しています。フィリピンでも毎日お弁当を作って仕事に行き、晩ごはんもほとんど自炊とのこと。さすが料理好きです。
昨日の晩ごはんはみんなでお寿司を食べに行きました。フィリピンにもスシローとかあるけど、とても高いそうです。久しぶりの日本のお寿司は最高😋と美味しそうに食べていました。
お米は普通にコシヒカリなど売っていて、それは日本より安いそうです。カレールウは一箱500円くらいするとか、豚肉は骨付きしか売ってないとか、牛肉は赤身のみとか、フィリピンの食生活の話を沢山聞いて楽しいひとときでした。海外の食の話は興味深いです。
《楽天市場！今日のお買い得品です》
11/01 00:00 - 11/01 23:59
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