メインは冷凍庫収納の見直しで発見した鰻！！
これは前回のスーパーセールで半額で購入したものです💦日にち指定して配送してもらった鰻ですが、ギリ賞味期限内でした😓危なかった〜みつけて良かった〜😅
こんなふうにせっかく買ったのに食べ忘れている食材がたまにあります。食べ忘れを防ぐためにも冷凍庫は常にスッキリさせておくことが大事ですね。肝に銘じます。
まず鰻は冷凍庫から冷蔵庫に移しておきます。
サッと水洗いをして余分なタレや臭みを取ります。
キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、食べやすい大きさにカットしてフライパンで皮面から焼き、酒大さじ1を入れて蓋をして酒蒸しにします。これでふっくらになりますよ。
最後にタレを入れて絡めて出来上がり。
盛り付けた後にタレをかけてもいいです。
他はれんこんの塩きんぴらやちくわきゅうり、孫たちが必ず入れてとリクエストするウィンナーなどです。
今回は2人ともわっぱの弁当箱です。
いつも書いていますが、孫たちのお弁当はなるべく沢山の食材を使うようにしています。栄養をいっぱい摂ってほしい🙏と思うばぁばの気持ちを込めて。
今思えば、2人とも小さな頃からよく食べていました。これはお兄ちゃんが2歳、弟くんが1歳の時。この量をペロリと平らげていました。
（2人とも髪の毛薄いなぁ〜😨）
今も毎回お米一粒残さず完食してくれます。
2人ともお弁当の蓋を開けると必ず「わぁ〜😆」と言ってくれるのも超うれしい🙌
すっかり週1の楽しみ行事になってきました。
楽天お買い物マラソン！
今日のお買い得品です。
02/20 15:00 - 02/20 19:59
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