おはようございます。
昨日は朝からバナナケーキを焼きました。
もう何度も焼いているバナナケーキ。
バナナを一房買うと、少なくても3本〜4本はついていますよね。
1本は普通に食べるのですが、どうしても2本残ります。
そのうちシュガースポットが出てきて、牛乳でバナナジュースにするか、バナナケーキを焼くことに…
前回焼いたのがコチラ⇒完熟バナナのパウンドケーキ
役一ヶ月前ですね😅
やはりそのくらいのペースで焼いていることになります。
今回はいつものレシピに、たまたま残っていた水切りヨーグルトを80ｇ加えて焼いてみました。（上記のレシピに水切りヨーグルトを足して焼いてくださいね）
ダイソーのシリコン型の丸型のМサイズを使っています。
前回みたいにはみ出ることなく、綺麗に膨らんで焼けました。
焼き時間や温度は同じです。
食べてすぐに感じたのが、もちもちの食感！ということです。ヨーグルトを入れて焼くとふわふわもちもちです。そういえば先日作ったロシアのクレープのブルヌイもヨーグルトをたっぷり入れて焼いたら、もちもちでした。
ふわふわもちもち😋
この食感は私が一番好きな食感です。
おそらくこれまで作ったバナナケーキの中で一番美味しくできた気がします
午後から孫たちのおやつにバナナケーキを持って行きました。
ふたりとも「本当においしい！！」「めっちゃおいしい！！」と言って、お兄ちゃんはおかわりしてくれました😆
「本当に」なんて言葉をいつ覚えたのでしょうね。孫たちの一言一言に日々笑わせてもらっています。私が帰る時には「ばぁば、帰ったらあかん」と言ってくれます。それだけでばぁばは有頂天ですよ😍
昨日のアイスです。
練乳を入れて濃いめに作ったカフェオレを流し込みました。おそらく練乳と混ざり合うと思っていたら、なんときっちり分離（笑）
それはそれでおいしかったけど、アイス作りも奥が深いです。
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