おはようございます。
昨日の早めの晩ごはんです。
食材が沢山あったので、 いろんなおかずを作りました。少しずついろんなおかずがある食事は、手間はかかりますが大好きです。
メインは手羽中の唐揚げとセロリとイカの炒め物。
手羽中は小麦粉をまぶして中温で揚げ、最後は高温にしてカリっとさせます。
いつもは甘辛味に仕上げるのですが、今回は合わせ酢と醤油1:1に絡めてみました。
いただく時にいりごまと黒こしょうをかけます。
甘酸っぱい美味しい唐揚げになりました。
しっかりごはんのおかずになりますよ。
セロリとイカの炒め物は、どちらも食べやすく切って、オリーブオイルに潰したニンニクを入れ、香りがたったらセロリとイカを入れます。火が通ったらマジックソルトで味付けして出来上がり。
簡単ですが、美味しいですよ。
定番のデリ風かぼちゃのサラダ。
デパ地下でミックスシードというものをみつけたので買ってみました。これをトッピングするとデパ地下風サラダになりますね✨
今年はトマトが安いので、いつもはちみつレモン漬けを作っています。なくなるとすぐに作るので、常時あります🍅
お汁は器にとろろ昆布とわかめ、白だしを小さじ1を入れて熱湯を注いだだけです。昆布から美味しい出汁がでるので、即席ですが大満足のお汁になります。手軽なので、ひとりごはんにはピッタリです。
デザートは先日紹介した業スーのレアーチーズケーキを溶かして器に流し込み、固まったらぶどうジュースのゼリーも入れて二層にしてみました。
ぶどうの果実も入れてちょっと豪華に。
これは思わぬ美味しさでした😊
食事の後、デザートがあると嬉しいですよね。
おかずいろいろな晩ごはん、毎日は難しいけど続けていきたいです。
ごちそうさまでした。
ジャンル人気記事にランクインしている記事です。
