おはようございます。
昨日の晩ごはんは、冷凍保存している食材を使ってワンプレートにしました。
ひとりぐらしになってから、作ったおかずが残ったり、安くて買った野菜などが食べきれなかったりします。
そんな時は下処理して即冷凍！
ある程度たまったらアレンジして食べるようにしています。
昨日のワンプレートはこんな感じです。
先日作ったドライカレーが具のオムレツ。
ドライカレーのレシピはコチラ⇒念願のカレー！！
中からとろりとドライカレーがでてきます。
卵と一緒に食べると辛さが和らぎます。
安売りの時に買って、茹でて保存しているほうれん草を使って、ほうれん草パンケーキを作りました。中は鮮やかな緑です。
茹でたほうれん草 80g前後
牛乳 100ｍｌ
卵（小） 1個
ホットケーキミックス 200ｇ
茹でたほうれん草と牛乳をミキサーにかけ、ホットケーキミックスの入ったボウルに入れる。卵も加えよく混ぜる。
薄くバターをひいたフライパンで普通のホットケーキを焼くのと同様に焼いていく。
このパンケーキ、もちもちなんです。
私はもちもちした食感が大好きなので、何枚でも食べれる勢いです。ほうれん草の味もほんのりなので、ほうれん草の苦手な子供さんも食べてくれると思います😊
他はかぼちゃのポタージュです。
パセリ大きすぎました💦
ヨーグルトデザートも添えて、
カフェ風晩ごはんです。
まだまだ冷凍しているものが沢山あるので、今夜もそれらを使って献立を考える予定です。
ごちそうさまでした。
使った器です。アラビア ブラックパラティッシの26cmです。ワンプレートにピッタリな大きさです。
今日はモモのトリミングです。
早めにお散歩に行こうね😊
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