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こんばんは♪
今日は毎年恒例のいちご大福を作りました。
電子レンジで求肥を作り、市販の白あんでいちごを包むだけ🍓
慣れると簡単です
作り方（9個）
いちご 9粒（大きめでした）
★白玉粉 150ｇ
★砂糖 30ｇ
★水 190cc
片栗粉 適量
白あん 450g
こちら↓↓のあんこがとっても美味しいです。
1・ボウルに★を入れて、ダマがなくなるまで良く混ぜ合わせる。
2・レンジ600ｗで2分加熱する。
いったん取り出して、よく混ぜ合わせます。
3・さらに600ｗで2分加熱する。
透明感のある求肥の出来上がりです。
4・片栗粉をひいた容器に求肥を取り出す。
5・今回はいちごが大きめだったので、9等分にしました。白あんも9等分にしています。
いちごはヘタをとって、白あんで包んでおくと扱いやすいです。ラップで丸めると簡単ですよ。
求肥で包みます。
出来上がりを切ってみました。
大成功！！
ガラスのカステヘルミにのせたら、レースと同化してしまったので、器を変えました。
甘くて柔らかくて至福のいちご大福🍓
これをいただくと春の訪れを感じます。
今回は次女と作ったので、あっという間にできました。
2冊目の本のお知らせです！！
表紙はこんな感じです
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前回と同じくKADOKAWAさんから来月の3月8日に全国書店から発売されます。
それに伴い、ネットでの先行予約が今日から始まりました！！
今回の本の特徴は、タイトルにもあるように「おかず」に特化したレシピ本ということです。
5章までに分かれていて、
第1章 材料2品以下で作る、スピードメインおかず
第2章 調味料、作り方を工夫して定番料理をもっとおいしく！
第3章たっぷり作って何度もおいしい！活用度100%の煮込み系おかず
第4章 日替わりで食べたい主役級スープ
第5章 あと1品ほしいときの、即席おかず&おつまみ
です みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
おかげさまで、全国の本屋さんに並ぶようになりました。スプーンの表紙をみかけられたら、ぜひお手にとってみてくださいね。
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