「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法‐モモ母さんのワザありレシピ130‐」
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今日から使える美味しいレシピを沢山載せています
こんにちは♪
今日は朝から病院に行き（今年最後の診察♪）
帰ってからケーキを焼きました。
洋酒で漬けたドライフルーツとブランデーのパウンドケーキです。
レシピです。
バター 180ｇ
砂糖 150ｇ
卵 3個
薄力粉 200ｇ
ＢＰ 小さじ1
ドライフルーツの洋酒漬け100ｇ（200ｇでもＯＫ）
お手軽にカルディで買った洋酒漬けのものを使いました
（シロップ）
★ブランデー 大さじ3
★水 大さじ1
★砂糖 大さじ1
1・バターと卵を室温に戻しておく。ドライフルーツに薄力粉大さじ1程度をまぶしておく（焼いたときに沈まないようにするため）型にクッキングシートを敷いておく。
2・バターはクリーム状になるまでよく混ぜる。
3・砂糖を少しずつ加えてよく混ぜる。
4・卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
5・ふるっておいた薄力粉とＢＰを加え、切るようにさっくりと混ぜ合わせる。続けて粉をまぶしたドライフルーツも加えて混ぜる。
6・型に入れ、180℃で30分、170℃で15分焼く。
焼いている間に★を沸騰させてシロップを作る。
綺麗に真ん中が割れました
熱々のうちに均等にシロップをかけます。
ラップでしっかり包んでクリスマスまでねかせておきます。
この分量だったらドライフルーツは2袋（200ｇ）の方が良かったかなぁ～
ナッツ類も加えたら良かったかも…
なんて、後になっていろいろ考えますが（笑）クリスマスにいただくのが楽しみです(=´∀｀)人(´∀｀=)また食リポしますね♪
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