お菓子は・・・・・茶道の世界の最高峰

虎屋　でした。　


山の最高峰が　エベレストのように
和菓子の最高峰は　虎屋　がお茶の世界

諸々の事情で、特別だったのでしょう。

毎回　虎屋さんでしたら、　
月謝きっと上がるはず


栗粉餅（くりこもち）

裏漉した栗と白餡を混ぜたそぼを、求肥包みの餡につけたお菓す。 秋の味覚を代表する栗の味と香りをお楽しみください。

初出年：元禄13年(1700) 画像と文章は　虎屋ホームページから

関ヶ原の合戦から100年後に作られ、今も作り続けられているお菓子 守ってきた人、愛し続けていた人、 様々な思いが300年という時間を 経て、受け継がれている。 虎屋さんの努力に頭が下がり つつお菓子をいただきました。