ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🎓✨
今夜は、
お酒🍸✨🍷🍻が、
欲しくなりそうな、
また、
糖質制限してる方には、
ピッタリ‼️の、、、
写真&料理制作byはちあいしゃ
ポテトのアヒージョ
高野豆腐のソテー
サバ缶の辛子マヨネーズ
この３品平らげたら、
満腹🍴🈵️😍に、なりました
本来的には、
ビールや白ワインが、
欲しいとこですがね
①ポテトのアヒージョ
は、
アヒージョとは
具材をたっぷりの
オリーブオイルで、
じっくり弱火で、煮るお料理ですが
生のポテトの輪切りを
加熱前のフライパンに、
オリーブオイルをまぶして、
極めつけは、
【サバ缶水煮】のお汁を
利用して、
オリーブオイル&サバ缶水煮汁で、
ポテトを蒸し焼きにした、代物ですっ✨
やはり、サバ缶特有のニオイは、
スパイスが、頼りですが
【タイム】って香草をまぶして置きます‼️
※魚料理に合うスパイスなら
なんでも🆗️✨
出来れば、
ガーリックで薫り立たせたかったけどね
ポテトは、
うっすら、カリッとした焦げ目が現れる迄
焼きます
ポテトに、熱が通るまでの間は
洗い物やったり、
高野豆腐を熱々のコンソメスープで
戻したりさ
②汁気を切ったサバ缶の中身は、
辛子マヨネーズをかけるだけ‼️
わが家は、常備してる
【あいこのサバ缶】を愛用中ですっ✨
国産大豆の高野豆腐って、
案外お店では、
見当たらないとこが、ほとんどでしょうが、
楽天やAmazonなら、
【信濃雪】の高野豆腐ならございます✨
③今回PICした、
高野豆腐は、厚みが
薄めで、
密度と満足感は高い‼️やつだからさ
①のポテトに熱が通ったら
フライパンのすみに、ポテトを寄せて
コンソメスープで、戻した
高野豆腐を、軽く焼いて
盛り付けたら、
ピザソースかけて、
粉チーズふって
完成‼️ですっ✨
ただね、
高野豆腐は、
味わいが、淡白だから
②のサバ缶マヨを載っけて
食べたら、
格別‼️
アタシは、特に
糖質制限は、やらないけどさ
ご飯🍚炊かなかっただけ‼️
全て、
家に有る
有り合わせで、
固めたメニューよん✨
今まで一番感謝していることは？
ズバリ、
生かされてる事だけど、
ありがとうの瞬間は、
まだまだ、
たくさん有るね✨
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