ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨☃️✨
今日で、三連休終わります💧
本日は、午前中の
自治会主催のどんと焼きへ
松葉飾りのお榊&しめ縄リースを
お炊き上げしに行きました
ついでに、
振る舞われた、
日本酒と甘酒をコップ一杯ずつ頂きました
お蜜柑１個頂いて帰りました
それからというもの、
昼から、常備菜造りで
おこもりでした
まず始めに、
昨日作った常備菜から
【イワシの白ワイン煮】
昨日の内に、
夕方買モノ行った時
今回も、小振りのイワシ達２１匹を
半額だったから、
引き取って来ました✨
ほんで今日は、
去年の暮れに買った、
ラディッシュを
赤じその塩漬に、甘酢を合わせて
【ラディッシュの甘酢漬け】
と
【ビタミン大根の甘酢漬け】
去年辺りに浸けた
ガリの甘酢の再利用です
あと
【ビタミン大根の柚子塩漬け】
それと、
今夜の夕食と併せて
余分に作った
【チキンシューマイ】
そもそもは、
お弁当のおかず需要で
ホームフリージングの為ですね✨
写真&料理制作
byはちあいしゃ
今夜の夕食✨
ご飯は、
おつとめ品の栗の水煮と
黒米を併せて炊き込んだ
【栗おこわ】
だって成人式✨に因んだ
お献立でしょ❓❗
【チキンシューマイ】８個✨
シューマイには、
かさ増しに、
スーパーフードの菊芋の刻んだのが入って
ぐんとボリューミーに仕上げました
隠し味には、
こちらもおつとめ品でゲットした
【渡り蟹のほぐし身】を加えたのっ✨
生のシューマイ✨
どうしても、よくばって
ジャンボシューマイになっちゃいます
蒸したのをフリージングすれば
１ヶ月は持つもん✨
頂く時は、勿論
自然解凍‼️
他にも、
鶏むね肉を一口大の
そぎ切りにして、塩麹パウダーを
まぶして、
1食分ずつ、フリージングしたり
とかしてたわ✨
おまけ、
本日のブランチは、
【ホットドッグ】
【ハニーチーズドッグ】
もうボチボチ、
【デニッシュハウス】の
コッペパンを
取り寄せ無くては、、、
２週間位は、
食べ物には、
困らないかも、、
その分余計に
お惣菜や
おつとめ品とかに
惑わされるのは控えようかな❓
食材の在庫を
使いきったら
買わなきゃだね