ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🍆🍇📚🍎🌰🍂✨
今日のブランチとして、
日清食品の【出前一丁】を使って
【ねぎラーメン】✨ラーメン🍜✨
を作って食べました‼️
まず、
お水は、規定の５００CCよりも
若干少なめで、
お鍋で沸かしてね
↓
お湯を沸かしたら
中華スープで下味を附けて
戻した高野豆腐を
拍子木切りにして、
戻したキクラゲも一緒に
軽く煮込みます
↓
麺を入れて
麺がほぐれたら、
火を止めて、別添の粉末スープを
三分の一程度（スープは、全量入れないで‼️）
麺に混ぜて
お鍋にフタをして、
2分程放置しますが、
↓
放置してる間
長ネギを極細な、斜め切りに切って
切ったらねぎをバラバラにほぐして
ボール等の器に、
切ってほぐしたねぎに、
残りの粉末スープを混ぜて馴染ませてから、
別添の調味油を加えて、更に混ぜます‼️
↓
ほぐれた麺と汁を
ラーメン🍜丼ぶりに盛ったら、
和えたネギをのせて、
卵を割り入れて、
完成‼️
アタシは、
未だにヌメった生卵が
苦手なので
鍋に残った余熱を活かして
焦げ目を附けない
目玉焼きを載せました✨
※手間は、
より
かかりはしますが、
生ネギの味やクセが気になる方は
切ってから、水にさらして水気を切ってから
でも、構いませんし、
茹でたモヤシに替えても
美味しく作れます‼️
お肉の替わりに、
中華スープで下味を附けて戻した
高野豆腐って、のが
ポイント高いし、
アタシは、ラーメン🍜のおつゆを
飲みきった後
お腹がタブタプになったり
むくんだりが
やなので、
汁を少な目で、いながらにして
別添えのスープを
具材にも活用して
使いきるスタイルでの
アレンジですっ✨
アタシは基本的に、
袋麺は、
塩系が、多めですが、
あまり醤油ラーメンの出番が無いけどね
醤油ラーメンなら
【出前一丁】が、良いなぁと想ってさ
インスタントラーメン🍜の
アレンジで、
リッチな
味わいと盛り付けを堪能しませう✨🍜✨
追伸、
お肉を加えたい場合は
挽き肉で、中華そぼろの味付けにも
別添えの粉末スープを活用しても❓❗
そぼろにしちゃえば、
分散して、食べれそうよね✨