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これから、
手狭（ぶっちゃけ、邪魔臭くて仕方ない💧💢）に
なった、
夫の愛読書を
段ボール箱４箱分を
BOOK・OFFの
出張買い取りに出すため、
箱詰めや荷造りして、
涼しいのに、
汗ボタ💧て、
腰が痛くて、
放心状態です。
出張買い取りって、
アタシの勘違いでは、
家の中に上がって、不要な本を
詰め込んでくれて、
申告した、段ボールの個数分
てっきり業者が用意してくれるモノだと
思い込んだのよ💧
そしたら、
せめても、
出張買い取りじゃなくて、
出張引き取りって、呼んで欲しい位。
査定額は、
後日、
口座に振り込まれるシステム
なのっ。
詰め込みは、
一心不乱に、詰め込んだから、
具体的な冊数を数える間が有りません💧
さぁて、
本題ですっ✨
ゆうべはね、
閉店間際の
地元駅前のデパ地下で
半額‼️で、調達した、
開き穴子&糸昆布を使って、
じっくり
弱火でコトコト３０分間
【煮穴子】糸昆布を炊きましたぁ✨
長崎県さんの開き穴子✨
分量としては、
少なめかもだけど、
煮汁が回りやすいように、
かさ増し兼ねて、
糸昆布と共炊きしたのっ✨
糸昆布も✨
穴子って、
意外とヌメリや、臭みを除く
下処理が必要で、
２通り有るらしく、
サッと湯引き
あるいは
皮目に、粗塩まぶして包丁の背で
ヌメリを剥がす様に、拭う
アタシは、後者でしたぁ✨コツをつかめば
意外と煮穴子は、
簡単でしたぁ✨
半額食材とは、
思えない❓❗でしょ