ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🍂🌰🍇📚🍎✨
今日は、
アタシにとっては、
今年入ってからの
お初サンマ✨でしたぁ❗❗
サンマが
１本¥300前後が、
せいぜいですからねぇ
今回は、
定価で、
サンマ３本買ってきて、
【サンマの甘酢炊き】を
炊いてみました❗❗
材料は、
みんなは、
自家製の
ショウガやらっきょうを漬けた後の
甘酢の汁って
どうしてるかな❓
甘酢漬けの汁と、
お塩
（お水は、入りません）
尚、甘めが好みの方は、
お砂糖マシマシでも、構いません。
だけで、
平らかな鍋やフライパンで、
フタをずらして、
サンマ３本を弱火でコトコト炊く事
１５分❗❗
残った汁は、
強めの中火で、
魚に汁を絡ませるように、
フライパンを回しながら
汁気を飛ばします。
つくおき、常備菜の１つなので、
何れにせよ、
出来立てよりも、
冷ました方が、
美味しく食べれます❗❗
しかも、
お酢の酸味や味わいは
感じません💧
サッパリ目が、
好みの方は、
是非とも作ってみてね。
今朝握った、
もみのりとおかかの混ぜご飯
おにぎり🍙🍙
付け合わせは、
オリーブオイルで炒めた
味の無い
おナス🍆
盛り付けは、
こんな感じ✨
明日以降の
朝ごはんや
お弁当のおかずに
カトラリーナイフで、
１口大に、
切っておきました✨