ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🍎🍊✨
本日は空気が冷たく、寒ざむしいながらも
どピーカン☀のみくりん地方でしたぁ
さて、今夜の夕飯🌃🍴は、
なんちゃって煮込みのタレが余ったので、
またまた、
豚の角煮もどきを造りました✨
今回は余ったタレは
黒砂糖マシマシで、
タレを加熱して、
再利用でしたぁ✨
角煮もどきも、
前回と同じく、
ウーロン茶で茹でたんですが、、、
お肉がホロッじゃなくて
しっかりした歯応えに仕上がってます✨🐷✨
まず、お皿に
サラダ菜を敷き詰めて、
↓
豆腐チャーハンを造るんですが、
木綿豆腐は水気を切って
木ベラ等で、
荒くほぐします。
フライパンを熱して、
ごま油を引いて、
ほぐした豆腐を煎るように炒めます。
味付けは、
塩昆布と
鶏ガラスープ顆粒
ホタテスープ顆粒を加えます。
ご飯🍚を入れて、更に炒めて、
サラダ菜敷いたお皿の上に、盛り付けます。
↓
最後に、
味付け玉子と、
豚の角煮を温めたやつを載っけるだけ✨
あと、半年以上前に浸けた
新生姜のガリの千切りを添えて。
濃いめに入れた紅茶や
中国茶と共に
召し上がれ✨
