5日続き
午後は初めての試みが待っている、
猪肉をローストするのだ。
前回、
「道の駅こぶちさわ」で猪肉と鹿肉が
ブロック(冷凍)で売っていることを発見したので、
昨日いそいそと買いに行ってみれば
猪はあれど
「鹿肉が無い～…(￣▽￣;)」
無いもんは仕方がないので
猪肉ローストしてみることにした♪
猪モモ肉ブロック675ｇ！
一番形が良いのを選んだら一番デカいやつだった(笑)
３回目ともなると263もサクサク調理してく。
ハーブや付け合わせ、
ソースも鹿肉を予定していたので
合うのかどうか謎ですが
このままいってみよう～♪
猪肉とローズマリー合うのかな？
あとは超弱火で50分。
猪肉をお任せして、
私は私で今日はデザート作り。
ローストアーモンドのパンプディング
"楽に作れるかもしれない"アイテム
持ってきました。
電源無しコード無しのパンケーキミキサー。
このブレンダーボールが泡だて器の役目をする。
底を外して容器を逆さまにセット。
あとは材料とブレンダーボールを入れ、
底キャップをしっかり閉めたら振る！
（動力は自前ってことです)
よく混ざったら先端のキャップを外して
中身を押し出す。
浸みこませてる間に炭を熾す
ヒノキくべたら煙がすごい…(;´∀｀)
パンケーキミキサーの洗浄は
中に水と液体洗剤を１滴入れて振る！
そしてすすぐ。
なにこれ楽ちん♪
洗い物してる間に双方焼き上がり。
猪肉のポットローストとパンプディング
双方落ち着かせている間に、
テントをたたみます。
明日は確実に雨と言うことで、
ログキャビンにお引越しです～。
タープはご飯が済んでから(^^)
テントが無くなったら広い(笑)
今夜は100均ボトルライトにテーブルを
照らしてもらう。
猪肉…予想はしてたけど脂身の
ぶりんぶりん加減はどうだ！(笑)
猪の脂は溶けません…
ぶりんぶりんなクセにサクサクする不思議な部位。
そしてちっとも脂っこくない。
北杜市の猪、
濃いです美味しいです(笑)
全く臭みもなく出来上がった。
ローズマリーも良く合うし塩で十分美味しい。
…けど、
個人的にはやっぱ猪は煮込みだな(≧▽≦)
さてさて
タープをたたんでお引越しです。
明日は雨降りだけど
レイトチェックアウトでぐーたら♪
【6】へ続きます