韓国料理で意外に使う調味料！
私、普段から韓国料理を作ることが多くて…
いや、偉くないですよ！
韓国料理
慣れたら作るの簡単で
同じ品を数日続けて出してもOKなので
楽なんです！
韓国料理を作る理由は
それだけw
韓国料理を作る時には
韓国人レシピを見て
問答無用の完全再現です
で
日々韓国人レシピを見ていて
気づいたことが
数点あるのですが
その内の1つが調味料！
韓国人は頻繁に使うけど
日本人はそんなに使わないよなぁ！
という調味料がありまして…
本日はそれを2つ
その１
「胡椒」
日本人はお料理の際の味付け
塩、胡椒 少々
だと思いますが
韓国人
胡椒をドバドバ投入
何なら
胡椒スプーン○杯とか
書かれている時もあって…
ビビる
あと
韓国人は黒胡椒も大好き
既に赤くて刺激的な味なのに
更に黒胡椒投入する人多いので
引くw
その2
「オイスターソース」
韓国語だと굴소스
オイスターソースの活用度たるや！
韓国料理のヤンニョムにオイスターソース
使う使う！
韓国料理作るとき
オイスターソース無いと
話にならん！！
マジでヘビロテです
日本だと中華にちょっと使うだけで…
いつ無くなるん？？
という感じですが
韓国だとあまりに使うので
もう無くなりそうーーー
とあせる
なので
韓国料理作られていて
味が何か足らないのよね！
という時には
オイスターソース適量投入してみてください
味が定まるかも？！
です
それにしても
こんなにオイスターソースを使う日々が来るなんて
想像だにしてませんでした…
ほんと、人生何があるか分からんものです
