先日、初めてのサロンに行ってきました。
そこで、ショートケーキを作ってまいりました♪
それも、米粉のショートケーキ
何故米粉なのかと申しますと
我が夫‥小麦粉を口にして程なくしたら、
胃が悪くなってしまう人なのです。
しょうがないので、優しい妻は
そんな夫の為に、米粉でケーキ作ろうと思った訳
つまり、こんな暑い時期に
ショートケーキをリクエストしたのは…
この私 σ(・_・)
申し訳ありません。。。
ショートケーキは
日本でも何度か習ったことがありますし、
自分で家でも作るのですが‥
どうしてもケーキ屋さんのような
しっとりとしていて、それでいてふんわりとした
スポンジが焼き上がらない
だから、どうしてもスポンジケーキ作りの
大切なポイントを教えて頂きたかったのです。
あと…デコレーションも自己流でしたし！
私のワガママなリクエストと要望に応えて下さりー
丁寧にポイントを押さえながら、スポンジ作りや
生クリームの塗り方などを教えて頂いた結果！
「ほほぅ〜」
と、目からウロコ
なことばかり。
そりゃ、きめの細かいふんわりスポンジは
出来ない筈よね〜
と、納得。納得。
韓国は、ご存知の通り
「乳製品が美味しくない！」
ので、当然の如く
生クリームも残念な味になってしまうのですが
その美味しくない生クリームを補える程の
美味しいスポンジの出来上がり♪
自分が作ったケーキはお持ち帰りさせて頂きましてー
（大量の保冷剤巻き巻き）
その日のうちに、完売御礼
当然ながら家族にも大好評♪
お菓子作りは好きなものの
実は‥あまりケーキなどの甘い物を食べない私ですが
甘さの加減も丁度良くて
この米粉のショートケーキは美味しくいただきました。
家でも復習せねば 〜です
先生、ありがとうございました。
それにしても、今年の韓国は本当に暑いです。
そろそろ夜はエアコン無しで〜
とも思ったりしましたが…
ムリムリd(*´∀｀)b
うちのアパート‥光熱費が高いんですよね。
（ →韓国では所謂マンションをアパートと呼びます）
恐ろしやぁ〜
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そこで、ショートケーキを作ってまいりました♪
それも、米粉のショートケーキ
何故米粉なのかと申しますと
我が夫‥小麦粉を口にして程なくしたら、
胃が悪くなってしまう人なのです。
しょうがないので
そんな夫の為に、米粉でケーキ作ろうと思った訳
つまり、こんな暑い時期に
ショートケーキをリクエストしたのは…
この私 σ(・_・)
申し訳ありません。。。
ショートケーキは
日本でも何度か習ったことがありますし、
自分で家でも作るのですが‥
どうしてもケーキ屋さんのような
しっとりとしていて、それでいてふんわりとした
スポンジが焼き上がらない
だから、どうしてもスポンジケーキ作りの
大切なポイントを教えて頂きたかったのです。
あと…デコレーションも自己流でしたし！
私のワガママなリクエストと要望に応えて下さりー
丁寧にポイントを押さえながら、スポンジ作りや
生クリームの塗り方などを教えて頂いた結果！
「ほほぅ〜」
と、目からウロコ
なことばかり。そりゃ、きめの細かいふんわりスポンジは
出来ない筈よね〜
と、納得。納得。
韓国は、ご存知の通り
「乳製品が美味しくない！」
ので、当然の如く
生クリームも残念な味になってしまうのですが
その美味しくない生クリームを補える程の
美味しいスポンジの出来上がり♪
自分が作ったケーキはお持ち帰りさせて頂きましてー
（大量の保冷剤巻き巻き）
その日のうちに、完売御礼
当然ながら家族にも大好評♪
お菓子作りは好きなものの
実は‥あまりケーキなどの甘い物を食べない私ですが
甘さの加減も丁度良くて
この米粉のショートケーキは美味しくいただきました。
家でも復習せねば 〜です
先生、ありがとうございました。
それにしても、今年の韓国は本当に暑いです。
そろそろ夜はエアコン無しで〜
とも思ったりしましたが…
ムリムリd(*´∀｀)b
うちのアパート‥光熱費が高いんですよね。
（ →韓国では所謂マンションをアパートと呼びます）
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