こんばんは、
“わたしのため”の食事と出会い、
輝く未来をつくりだす
TO ME cooking主宰のうちほり ともみです。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
私、かなりのお米推進派です。
おかずは少なめでもいいけれど、
お米がないと、気分的に物足りない！笑。
でも、ほんの数年前までは、
お米って正直、苦手だったんです。
食べると太っちゃいそう・・・・
と思っていたから。
でもね、食の勉強を重ねていくうちに
お米の魅力を知って、
これは食べなきゃもったいない！！
と考えが一新！！
その魅力とは何かと言うと・・・・
お米は、私達日本人にとって、最もエネルギーを
消費しやすいカロリーバランスであるということ。
女性やダイエットしている方は、カロリー表示をチェックして
食べるものを決めることがあるかと思いますが、
その時、カロリーの“数値”に注目していませんか？？
実は、カロリー数値の大きさは、
太りやすさに全く比例しません。
大切なのは、カロリーの内訳バランス、つまり、
炭水化物・たんぱく質・脂質といった
３種のエネルギー源から、何Kcalずつ摂取しているのか
ということなんです。
日本人の体にとって、
最もエネルギーを燃焼させやすい、
つまり、痩せやすくなる食べ方は・・・
炭水化物からのカロリー摂取量が
全カロリー摂取量の６０%以上
脂質からのカロリー摂取量が
全カロリー摂取量の１５％以下
にしたときと言われています。
例えば、１日の食事で、合計1500ｋcalを摂取する場合、
・炭水化物からの摂取：1500×0.6=900ｋcal 以上
・脂質からの摂取：1500×0.15=225ｋcal以下
・・・にするのが良いということですね！！
さて、お米に話を戻しましょう！！
お米のほとんどは炭水化物、
たんぱく質は５～６％ほど、
脂質は２％以下しか入っていません。
上でご紹介した、炭水化物と脂質の
理想カロリーバランス両方を満たしていますよね？？
だから、お米って、
実は痩せやすい身体をつくる食材なんです♡
ちなみに・・・
６枚切り食パン１枚は約160kcal、
ご飯１膳は約235kcal。
数値だけで見ると、食パンの方が
太りにくそうに見えるかもしれません。
でもね、カロリーの内訳で見ると、
食パンは脂質の割合が15～20％と
お米より高めなんです。
さらに、食パンのお供 バターやマーガリンを塗ったり、
ベーコンやソーセージなど脂質の多いものを一緒に食べると、
ますますその割合が増えてしまいます(^^;)
私達日本人の身体は、総じて
脂質を代謝することに慣れていません。
だから、脂質の摂取割合が多くなるほど、
エネルギーは燃えにくくなるんです！！
健康でいたい方、綺麗になりたい方こそ、
ぜひお米を積極的に選んでみてくださいね♡
・・・乳製品、卵、白砂糖不使用！簡単、美味しい♡
