こんばんはmikaです

昨日から一晩寝かせてた韓国風味噌豚が完成



立ち読みしたオレンジページに載ってたレシピです！

分量は覚えてないから適当に目分量で作りました。

豚肩ロースかたまり肉をたこ糸でしばる。
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下の材料を合わせた漬けダレと、豚肉を一緒にビニール袋に入れてもみこむ。

ねぎみじんぎり
りんごのすりおろし
にんにくのすりおろし
白すりごま
みそ、酒
しょうゆ、砂糖、ごま油
豆板醤
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これを冷蔵庫で一晩寝かせて180℃のオーブンで50～60分焼く。


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漬けダレをフライパンに入れ、豚肉をからませて1時間寝かせ、タコ糸をはずす。

簡単で美味しくて、ビールやマッコリが飲みたくなる味

残りは炒飯にしてみようかな