GW後半2日目
ヒカリエ11階にある
「THE THEATRE TABLE」さんへ
15年連続ミシュラン1つ星の
「Shin Harada」原田慎次シェフが監修
本番ミラノの伝統料理を現代の東京に合わせた
新しいイタリアンが楽しめるお店
この日院生の長男は、
社会人になったお友達と予定とご飯の予定が入り、
次男とたろと3人で
優柔不断な次男、、
コースにしましょうか！
まずは泡とジンジャーエールとお水で乾杯
4月末の私の誕生日をお祝い！
ボリューミーな前菜にカルパッチョ
フォカッチャ(おかわり自由)
ペアリングしたワイン
2024 ソアヴェ コルテ•アダミ
イタリアのシャルドネ
グレープフルーツのような爽やかな味わい
キレがあってお料理に合う
パスタは
「ミュージカルの転換」を表現した
スペシャルテ
"デリカート ナポリタン"
2023 ジャンニテッサーリ
イタリアのピノ•ノワール
ミディアムボディでよき
たろは、
"タリアテッレ 牛肩肉と香味野菜のラグーソース"
メインは、
"オッソブーコとリゾット•アッラ•ミラネーゼ"
THETHEATRE TABLE自慢の一皿
牛スネ肉と
ミラノ名物 サフランライスのリゾット
2022 ザ•グリーン•ロード・カベルネ•ソーヴィニヨン
ミゲルトーレス
チリのカベルネ
ペアリングしたワインと合う〜
デザートは
ブリュレした
"焼きパンナコッタ"
コーヒーとともに
私の誕生日祝い、
ヒカリエ高層階でちょっと非現実を
素敵なひと時となりました
休み足りないです
