春休み、就学前最後の母子旅
「熱海・伊豆山 佳ら久」vol.6
夕食は「六つ喜」さんにて
ミシュランキーの宿、
おもてなしもさすがです！
お部屋は個室をご用意いただきました
御献立はこちら
前菜、温物、お造り、
魚料理、肉料理、食事、デザート
ドリンクメニューの一部
日本酒も気になりますね
選んだのはひとまず、
ワインのペアリングコース！！
前菜のペアリングはヴーヴ・クリコでした
卒園と入学、
転職
新しい生活にかんぱ〜い
(2回目w)
前菜に添えられた桜は
「啓翁桜」だそうで！
嬉しいですね
たろはこちら、
子どもの好きが集結！！
お次はこちら
(大人用〜)
蟹と筍の茶碗蒸し
菜の花餡 生雲丹
生雲丹と蟹！紫蘇の風味が爽やかでした
ペアリングはキレのある白ワイン！
シャブリ
こちらがお造り
イシダイは地元伊東沖のもの、
駿河湾でとれた生しらすと、
地のものが嬉しいですね
お醤油は、
土佐醤油 生姜醤油の2種類
(だいたい年長たろが食べましたw)
オーストラリアの白、
こちらミネラル感あって、好みなタイプでした
魚料理は5種類から選べたので、
「鰆西京焼き菊芋きんぴら
新玉葱とパプリカの甘酢漬け人参の白和え」
にしました
鰆の西京焼き好きとしてはテンション上がる！
西京焼きが上品、白和えも美味しい
フランスの白
濃厚さがありつつ、
美味しい！
肉料理
黒毛和牛イチボのグリル
春キャベツ蓮根行者にんにく
桜塩おろしだれ
春キャベツが甘くて美味しかったです
ペアリングは
フランスのメルロー
桜海老と筍の釜炊きご飯
赤出汁のお味噌汁に香の物
ご飯はゆめぴりか7、つや姫3の割合だそう！
計算された味わいに
こちらはデザートワイン、
果実味しっかり
そして、4月が誕生日とお伝えしていたら、
まさかの演出に感動〜
嬉しいけどちょっと恥ずかしい、、
束の間、幸せなディナーとなりました
