:lunch
EXCELSIOR CAFFÉ
半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～
575kcal
「EXCELSIOR CAFFÉ」でランチ
セレクトしたのはパスタメニューより"半熟卵の黒ボロネーゼ ～トリュフオイル使用～"
半熟たまごのせが嬉しいボロネーゼパスタ
粗さ違いの挽き肉を使用した、こだわりを感じる一品です！
ブラウンマッシュルームにパセリ、仕上げに黒トリュフオイルをかけて仕上げることで、一層芳醇な香りが楽しめます
熱々のボロネーゼパスタ、パスタがソースの旨味をしっかりキャッチ美味しいですね！
粗さ違いの挽き肉を使用することで、肉感をしっかり感じることができます
ブラウンマッシュルームからは芳醇な味わいが！パセリの風味が爽やかさを添えます
ボロネーゼソースはシンプルながら、黒トリュフオイルの風味が加わり、食感や味わい、随所にこだわりが感じられるのが嬉しいですね
卵黄のコク、ぷるんとした白身が合わさる、、とぅるるん、白身が癒し〜！味変までと言わずも、変化を楽しめるのがよきです
食後はホットアメリカーノでしばしまったり、美味しくいただきました
