:lunchハンバーガー

ミカヅキ堂
自家製ミートローフサンド

季節限定




セレクトしたのはこの秋に登場した新商品"自家製ミートローフサンド"気づきようやく出会えました〜ニコニコ



レバー入りのミートローフキャロットラペ、オニオンスライスを合わせ、ハニーマスタードソースで仕上げたサンドイッチハート



朝ごはん用には何度もリピしている"ロールパン"を購入!北海道産小麦春よ恋」「ゆめちから」をブレンド、カルピスバターを合わせ、しっとりふわふわ丸パンですコッペパン


開封した途端、ハニーマスタードソースの良い香りがブルー音符

ミニバゲットと思いきやカンパーニュ生地とのこと!ひとくちいただくと、バリバリとしたハードな皮、全粒粉の豊かな香りが鼻腔を抜けますダッシュ



自家製のミートローフは良い意味で脂感なく好みな味わいハートレバーの存在もしっかり感じられます!


クミンをしっかり効かせたキャロットラペとの相性が抜群キラキラみずみずしいスライスオニオンも良き仕事にっこり



ハニーマスタードソースが全体をまとめ上げ、チャービルの爽やかな香りに癒されますクローバー


高加水のもちゅっとしたクラムがたっぷりのフィリングを受け止め、ひと口ごとに食材の美味しさが口いっぱいに溢れます!絶妙なマリアージュに感動飛び出すハート飛び出すハート最近いただいたサンドの中でNO.1かも?!!



レジカウンター越しの絵が素敵!思わずパシャリカメラまた伺いたいお店です!


:coffeeコーヒー


COFFEE COUNTY

HONDURAS Norman Castell Pacas


うつわ:カップ 滋賀 松本伴宏さん
          お皿 千葉 Sghr 菅原工芸硝子


アプリコットなどの赤い果実味から、ローリエを思わせる爽やかな風味、余韻はブラウンシュガーやチョコレートのようハートサンドイッチとも良きペアリングにスター


   


実は、、就職決まって働き始めました!


ソムリエの資格をお持ちのマダム様からいただいたお高そうなシャンパンハート
石垣島で買ったグラスも嬉しそう!




過酷過ぎて日々削られながらも、
なんとか、、生き抜きます昇天