:lunch
OGAWA COFFEE LABORATORY
Brazil Santuario Sul
Geisha Natural Anaerobic
「OGAWA COFFEE LABORATORY」さんでランチ
Featured Coffeesから選ぼうとしたら、
気になっていたのがすべて完売と
グアテマラのパカマラ種にしたかったのですが、ちょうど無いと
しかしながらメニューには載っていないコーヒー！！次にメニューにのる予定もないなしく、レアな一品
以前こちらのエアロビック(好気発酵)をいただいていたので、アナエロビック(嫌気発酵)ってめちゃめちゃ気になります
アメリカンチェリーやぶどうジュースのような爽やかな酸味、ハイビスカスティーのようなみずみずしいアロマ、、
アナエロビックのフレーバーが強過ぎないのもペアリングに最適濃厚な甘み、味わいのバランスが絶妙でした！
ペアリングしたフードはまた夜更新いたします！
今日は健康診断へ
胃カメラは予約取れず、初バリウムです
