:lunch
DEAN&DELUCA
クラフトホットサンド
パストラミビーフとザワークラウトのサンド
この日は「DEAN&DELUCA」でランチ
セレクトしたのは"クラフトホットサンド パストラミビーフとザワークラウトのサンド"、ホットサンドとケールサラダ付きです
パストラミビーフと酸味の効いたザワークラウトのホットサンドはNYの定番だそう
ほんのり辛味を効かせたドレッシングに甘みのあるオニオンソテーを忍ばせた一品！
ケールサラダには雑穀を合わせていてボリューム感！ドリンクは水出しアイスコーヒーのラージにしました
少し前に新しくなったカントリーブレッド ブラウンを使用したサンドイッチ全粒粉の風味が濃く、発酵種とライ麦の酸味も感じられます！ブランや亜麻仁などの芳ばしさも良きですね
合わさるザワークラウトの酸味、、というか！ザワークラウトの量がなかなかです
注文毎に作ってくださるので、温かいのも嬉しいポイント！旨味溢れるパストラミビーフは、黒胡椒のピリッと辛味が良きこちらも量がたっぷり、食べ応え！！辛味を効かせたドレッシングが夏らしい雰囲気です
クラストはバリバリとハード、クラムはしっとり高加水感！お肉やチーズに相性抜群、お互いを引き立て合っていました
間違いない美味しさですね
セットのケールサラダは葉が厚く、しっかりとした食感と濃厚な緑の味わい！プチプチとした雑穀が合わさりヘルシーが嬉しい
水出しアイスコーヒーにしたけれど、、いつも通りホットにしたらよかったな、、仕事していたらすっかり冷えてしまいました
