:morning
Gigio
パニーノ
プロシュット クリームチーズ ルッコラ
with Americano
松陰神社前駅にある
「Gigio」さんでモーニング
ミシュラン掲載の人気店、
雨降りの8時台を狙いました！
ワインセラーをパシャリ
この日のメニューはこちら！
この日のセレクトは"パニーノ"！具材はプロシュット、クリームチーズ、ルッコラだそう、こちらは日替わりのようです
パリっと食感のシンプルなロゼッタパンの間にたっぷりのフィリング！プロシュットの量がすごい
薔薇(ロゼッタ)のような見た目から名付けられたロゼッタパンはローマ発祥のパン、通常中は空洞があるようですが、こちらはしっとり密な質感でした
パリパリ！そして圧倒される粉の風味！これがローマのパン、"ロゼッタパン"ですか
皮はハードなのにとってもエアリーで、雲みたいな
たっぷりサンドされたプロシュットの旨味、塩気！
こっくり濃厚なクリームチーズが合わさる、バランスが絶妙そこにシャキシャキ、ルッコラの風味、苦味も良きです
クラムはしっとり、美しい質感、、噛むほどに粉の良い風味が感じられて美味しい！具材の美味しさを引き立てています
ほろ苦いアメリカーノ、これもイタリアの朝っぽい
(勝手に！)優雅な朝時間を堪能です！
