楽しみにしていた2日目夕食
佳ら久のグリルダイニング「十邑」さん
メニューはこちら！
上が私、下がたろです
まずはこの日の食材の紹介
白身魚 いさきと
奥はお子様用の"和牛ハンバーグ"！！
サーロインステーキからアップグレード(+3,500円)した
"神奈川の相州牛のフィレ"
最初の1杯モエから
こちらは 尼子のマリネ
ディルの入ったフランスのジン(45%)を使用したオシャレな一品
春キャベツのポタージュ
シャキシャキとした春キャベツ、
仕上げにはたっぷりのパルメザンチーズ
ホワイトアスパラガスの鉄板焼き
5年熟成のハムは、御殿場にある「渡辺ハム」のもの
新玉ねぎが甘〜い
シャキシャキの白アスパラガスに、
バルサミコ酢の味付けも良き
トリュフ塩やスペイン産のチーズと贅沢〜
まさに赤ワインにぴったり！
ペアリングしたのは
穂坂マスカットベリーA
オーク樽香る、ジャムのような味わい
蛤と菜の花のタリアテッレ
仕上げにからすみが好き
菜の花の辛子和えのイメージだそうです！
肉厚な蛤の弾力、旨味も濃いですね
ペアリングしたのは、イタリアの白
洋梨のような、フローラルな一杯
いさきの鉄板焼き
レンコンの甘みに
芽キャベツの美味しさ、、
春らしい一品
ペアリングしたのは
山梨池田ワイナリー
ぶどうの爽やかなアロマが美しい
さて、メインのフィレ！
一部欠けているのはたろに取り分けてくださったからです
ペアリングしたのはナパのカベルネ
ラズベリーの華やかな風味
フレンチオークのタンニン、、
お肉に合います
鶏そぼろの焼き飯
チャーハンのような重さはなく、
出汁の優しい甘味、、美味しいですね
追加ドリンクを利き酒師の方に相談、、
獺祭 磨き三割九分を！
甘くてフルーティな味わい、
確かに米っぽさが！普段選ばないセレクト
ありがたいです
コースの最後にはテーブルに移動して、、
別メニュー？！
パティシエによるデザートでした
ショコラ 金柑 苺
ガトーショコラにフォンダン、チュイル
金柑のソルベ！
カカオの酸味や華やかな風味に合わさる
金柑の爽やかさ！
お上品〜
ドリンクは
レインフォレストアライアンスコーヒーを
大満足でございました
最後に5歳児たろのハンバーグ！
きっと美味しかったことでしょう
La Terraza Asinoko パスタをたろがほぼほぼ食べても、こちらが楽しみだったからよかったのでした
