:lunch
Boulangerie et Café MainMano
ラザニア タルティーヌ
11/1〜期間限定
代々木上原にある人気店
「Boulangerie et Café MainMano」さん
パリ5つ星ホテルの元シェフが手掛けるブーランジェリーです！
11月の新メニューがたくさん登場しています！
1番最初は、、
こちらかなぁ〜
セレクトしたのは新作タルティーヌ"ラザニア"
ラザニア、グラタン、大好物ですよ
バゲットの上に自家製ミートソース、パスタ生地にチーズをのせて焼き上げた、ワクワクする仕立て
アルミホイルで包んでリベイク後、ほどよくこんがりこだわりのバゲットは九州県産の焙煎全粒粉を配合、硬水のエビアンを100%使用することでしっかりとした噛みごたえが出ます
今回は仕上げにホイルを開けて、こんがりさせていただきました
パリパリのバゲットにとろ〜り濃厚なチーズ、ミートソースのトマトの酸味が爽やか！
トマトの甘みもしっかりと感じられ、お子さまでも美味しくいただける優しい味わいです！
噛みごたえのあるバゲット、ヒキのある生地にミートソース、ラザニア生地が入ってボリューム感up！さらに焼き色を付けて芳ばしいチーズが合わさる〜！ランチタイムにぴったりの一品です
ふんわり、もちもちとした生地の上に、分厚くフィリングがのっているのが幸せ過ぎる
そのままラザニアにかぶりついている錯覚！ラザニアのバゲット添え的な？！
間違いない美味しさ！他の新作もチェックしたいなぁ〜
:coffee
YOUR DAILY COFFEE ROASTERS
PERU MORALES
うつわ:埼玉 弓立窯 山本一仁さん
マンゴーのような甘みと華やかなアロマのペルーのコーヒー、クリーミーな味わいで良きペアリングに
