:lunch
kepo bagels
トマトとバジルのピザ
上北沢にあるベーグル専門店
「kepo bagels」さんへ
こちらは和ベーグルの棚！
次々に焼き上がっていました
前回"完売"していたものが並んでいる〜
セレクトしたのはベーグルのピザ！"トマトとバジルのピザ"でした
ビジュアルから惹かれちゃう！
凝縮した味わいのセミドライトマトにバジルペースト、たっぷりのチーズをのせてサンドしています！チーズがとろん、合わさる幸せ感が
和ベーグルの"プレーン酵母6%"、こちらは和ベーグルの基本、kepo bagelsさんの代表作！国産小麦と麹由来の天然酵母を使用、噛みごたえともっちり感のバランスが絶妙なのです
開封した途端にバジルの良い香り
いただく前から期待が高まります！
コーヒーを淹れる間にリベイク
ふんわり弾力があるベーグルにかぶりつくと、粉の味わいがストレートに感じられます！
バジルの風味にセミドライトマト！ベーグルでピザの表現が新しいですね
リベイクによりとろ〜ん、チーズのコクやまろみが合わさります！
チーズは真ん中の穴から下に落ちてくるくらいにたっぷりなのがさらに嬉しい〜
和ベーグルのこだわり、皮の噛みごたえと中身のもっちり感！裏面はサクサク、芳ばしい風味がたまらない
そこにバジルの風味、チーズの塩気、ドライトマトのきゅんな酸味の黄金バランス！美味しくいただきました
:coffee
YOUR DAILY COFFEE ROASTERS
PERU MORALES
うつわ:カップ 島根 不志名焼 湯町窯さん
お皿 栃木 益子 よしざわ窯さん
洋梨やマンゴーのような甘み、程よいコクがあってサンドイッチに合う味わいベーグルの美味しさと良いペアリングに！
