étéco bread
croque monsieur
エビ、アボカド、ハム、チーズ、ドライトマト
池ノ上にあるブーランジェ
「étéco bread」さん
最近"アイスクリームサンド"を始めたそうな〜
この日は朝ごはん用に
夏季限定、コーン食パン
を購入
2024年"クロックムッシュ活(マダム含む)"は
これで17回目！
心に決めていた"エビとアボカドのクロックムッシュ"、はじめ店頭に並んでいなかったので聞いてみたら、ありました
ﾖｶｯﾀ！
大きなエビにアボカド、ベシャメルソース！パンの間にはロースハム
チーズがとろぉり、見た目からそそられる〜
ドライトマトの味わいがアクセントに！
パンが見えないほど、びっしりと敷き詰められたフィリング！エテコさんと言えばコレですねまさに「ご馳走」のようなクロックムッシュ！
トースターでリベイク！カリカリ、パリパリの耳から美味しい
とろ〜りチーズによく熟したクリーミーなアボカド、、そこにドライトマトのジューシーな味わいがアクセントになっています！
立派なエビ様
ぷりっぷりで旨味が溢れます！
まろやかなベシャメルソースと合わさる感じは神！！！
ディルやローズマリーのハーブの効かせ方はさすが元フレンチシェフ塩胡椒加減も絶妙、幸せな味わい
こっくり、コク深いチーズに、肉感しっかりめなロースハム！ベシャメルがしみたクラムはとろける食感たまらない味わいです
ラッキーなことに、底面がパンの端っこだったこと！(耳大好き)小麦の甘味、芳ばしさを堪能！
なかなかここまで浸れる惣菜パンってないと思う！エテコさんのクロックムッシュ、あと2つでコンプリート〜
:coffee
COFFEE COUNTY
EL SALVADOR Finca La Montanita PacamaraNatural
うつわ:カップ 茨城 笠間焼 小林哲也さん
お皿 福岡 うつわ工房 熊谷雅博さん
ストーンフルーツのような果実味と、クリーンな味わい！新しく購入したエルサルバドルのコーヒー、好きな味わいでした
