酒粕入りチーズケーキ
ホールで
販売します
耳納の里ではたまにカットして小袋で販売しています
ハーブ王子こと山下智道さんのイベントや発酵レストランで酒粕入りチーズケーキをお出ししたところ凄く好評で
ハーブ王子から
『ここのチーズケーキは日本一！！』
という嬉しいお言葉と共に依頼され
2ホール送らせて頂きました。
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酒粕は清酒を作る時に出る副産物。
『粕』というけど『カス』ではありません。
麹由来と微生物由来の栄養と酵素がたくさん含まれています。
そして酒粕はなんと体の中の不要な脂肪をくるっと包んで体外へ流してくれますよ。
ただしアルコールを含んでますので考えて食べましょうね。(ケーキは焼いてますのでアルコール分は飛んでます)
ひろみの発酵食セットの定期便も出しますのでお愉しみに！！
菌を生かすも殺すも
私たち次第ですが
私達の体を生かすも殺すもは
菌が支配しています
私達が健やかに生きるには
菌(微生物)との共生が大事です！！
