今年は久々に恵方巻きとやらを作ってた







娘が学生の頃に作った以来かな







それから昨年までは

何もしなかったり

買ってきたり






今年は

『作ろう!!』

と思って

家にあるもので作ってみました!








具材は

重ね煮に胡麻油と胡麻をまぜたもの

干瓢のかわりに切り干し大根の煮物

青みに茹でてたほうれん草

歯応えがあるようにたくあん

椎茸の佃煮






ご飯は雑穀の粟入り






南南東を向いて黙々と食べましたよ^ ^







邪気を払い



明日の立春は清々しく迎えられるでしょう






あっ

山芋を入れようと思ってて忘れてた💦









お漬物は発酵食品

沢山食べて腸内環境を整えましょう


お漬物に使われている塩はミネラル(自然海塩)ミネラルは腸内細菌の善玉菌の大好物

元気になるしどんどん仲間を増やします


生きてる菌は免疫力を高めます。

死んでる菌(加熱などで)は腸内細菌の餌になって仲間を増やします。

腸内細菌は多様性と数が多い方がいいですよ





菌を生かすも殺すも

私達次第ですが

私達の体を生かすも殺すもは

菌が支配しています!!


私達が健やかに生きるには菌(微生物)との共生が大事です!








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