今年もハーブ王子のイベントの昼食を作らせていただきます。




今回は野草入りの七草粥ということで

お粥と付け合わせのお漬物を頼まれました。





お粥はジャーのお粥モードで

ひとつのお釜はお粥モードにしてなくて大変なことに💦

土鍋に移して無事ことなきを得ました^ ^





お漬物は簡単白菜漬けと今月上旬に漬けた沢庵を。




お粥には野草以外にクコ、竜眼、なつめも。



沢庵、白菜漬け、大根のおかか煮、野菜の寿司酢和え、果物










お漬物は発酵食品

沢山食べて腸内環境を整えましょう


お漬物に使われている塩はミネラル(自然海塩)ミネラルは腸内細菌の善玉菌の大好物

元気になるしどんどん仲間を増やします


生きてる菌は免疫力を高めます。

死んでる菌(加熱などで)は腸内細菌の餌になって仲間を増やします。

腸内細菌は多様性と数が多い方がいいですよ





菌を生かすも殺すも

私達次第ですが

私達の体を生かすも殺すもは

菌が支配しています!!


私達が健やかに生きるには菌(微生物)との共生が大事です!








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