10月のレストランメニュー
秋雨で一気に寒くなりましたね、
体は気温に追いつかず鼻水がたらり。
思わず暖房を入れました。
昨日
仕事も続き 頭が痛くなりちょっと吐き気がきて、
こればまずい！ と思い作業をやめ 塩入りのお風呂に入ってリラックスタイムをとり早目に休みました。
翌日はバッチリ。いつもの調子に戻りました。
休養、大事ですね。
休養と共に大事な事
それは食事です
食事で腸内環境を整え
急な気温の変化にも対応できる柔軟な身体にしましょう！！
ということで(前置きが長くなりましたが)
今月のレストランメニューは
◆雑穀ご飯
7歩搗き米、はとむぎ、もちあわ、キヌア、ぬか床糠、海塩(海の精)
◆チキンシチュー
鷄手羽元、じゃがいも、人参、玉葱、ローズマリー、トマトソース、赤ワイン、玉ねぎ塩麹、豆味噌、
菜種油、佐賀県産小麦粉
◆ソテーバルサミコ酢かけ
小松菜、無花果、米味噌、塩コショウ、菜種油
◆きんぴら
ごぼう、れんこん、人参、醤油、味醂、蜂蜜、
黒砂糖、金胡麻
◆キャベツのぬか漬け
◆トマト、枝豆
