ようこそ 森のレストランへ
本日は夏が戻ってきたかのよう
陽射しが強い！！
レストラン(ねっこヴィレッジ森の寺子屋ねっこ)は、山苞の道からまたさらに山の方に入った所にあり 場所が分かりづらいので迷われる方が多いのです。
このミラーの左側に標識を置いてます
拡大 ⬇︎
この先は久留米方面(西方)
この標識から左にグッと曲がっていったところにあります。
分かりづらい、ということでお客様を呼び込もうと道まで出ましたが(葡萄🍇狩りが多いので)
とにかく暑い！！
⬆️の写真を撮って戻りました(笑)
さて
今回のメニューは
◇雑穀ご飯
8歩搗き米、北海道小豆、もちあわ、キヌア、丸麦
◇アマランサス(雑穀)のたらも風
じゃがいも、梅酢、菜種油、海の精(塩)
◇重ね煮
車麩、玉葱、えのき茸、人参、醤油、塩麹、菜種油
◇塩麹炒め
若芽、もやし、菜種油
◇きんぴらごぼう
醤油、黒糖(朝倉産)、菜種油
◇甘酒酢漬け
大根、甘酒、黒酢、海の精
◇粕漬け
瓜、踏み込み粕、海の精
◇味噌汁
大根、玉葱、糸蒟蒻、黒豆米味噌、胡麻油
その他に
・ひろみのぬか床百年クッキー
・粕漬け(完売)
・発酵ブルーベリージャム
・巨峰ジャム
・季節のお漬物
