7月のレストランメニュー



ラベンダーがこちらまで香ってきそう(^^)

いつもありがとうございます







​○雑貨ごはん

無農薬無化学肥料の8歩搗き米、五穀雑穀、丸麦、海の精(塩)、糠床


○とろろ汁
長芋、味噌、いりこ、オクラ


○雑穀入り春巻き
オクラ、もちあわ、ごぼう、白葱、人参、椎茸、生姜
玉葱塩麹、醤油、春巻きの皮、小麦粉


○ラタトゥユ
トマト味噌カレー、茄子、ズッキーニ、玉葱、かぼちゃ、醤油、菜種油


○玉葱塩麹炒め
人参、おから、菜種油


○甘辛炒め
ピーマン、じゃこ、醤油、みりん


○酢の物
胡瓜、わかめ、大根、梅酢、海の精(塩)、黒酢

○ぬか漬け
胡瓜、人参










 



お誕生会ということで酒粕入りチーズケーキを用意させていただきました






ありがとうございました





お漬物は発酵食品

乳酸菌 がたっぷりです

植物性乳酸菌は生きて腸まで届き 腸内環境を整えてくれます


ミネラルは腸内細菌の善玉菌の大好物

元気になるしどんどん仲間を増やします


発酵食品を食べて腸内の免疫細胞を刺激して免疫力をアップさせましょう♡



菌を生かすも殺すも

私達次第ですが

私達の体を生かすも殺すもは

菌が支配しています!!


私達が健やかに生きるには菌(微生物)との共生が大事です!








弘美◇発酵の暮らし◇ 公式

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