突然ですが私は日本酒が苦手
なので酒粕も敬遠していました
でも発酵生活をするうちに酒粕の素晴らしい効能を知り使うようになりました
そんな中、前から大好きな小鳥遊さんが「月桂樹」について書かれたブログを拝見しました
小鳥遊さんは手相家・占い師という肩書きですが、占いだけではなく、古今東西の言い伝えや慣習、動物、神話への造詣が深くてブログも大変楽しいのです
「月桂樹」というと
オリンピックなどの勝者🏅のイメージでしたが、
ギリシャ神話、ローマ時代、古代中国の神話にも登場するとか
詳しくは
のブログを見てください
で、ここからが肝心
(ブログから一部引用させていただきました)
偶然、月桂樹の話題を耳にした場合。
「名誉」「評価」「成功」に関する
メッセージが届く可能性がある。
これってここはお酒の月桂冠でも良いと思いますよ！
仕事の話をしてて、
誰かが偶然月桂冠と書かれたお酒を
持って近づいてくるとかなら、
それは成功がやってくる、なんて兆しかもね。
とのこと
「月桂冠」というお酒🍶は私でも知っている老舗
だったら「月桂冠」の酒粕を使ってみても運気が上がる⤴️⤴️かも
ということで早速注文したのがこちら
酒粕にしては香りがマイルド
私が酒粕に慣れてきた
いずれにしても「これは使いやすそう
」と思いました
酒粕の効果効能
酒粕には次のような効果が期待できます
- 免疫力を向上させる
- 冷え症を改善する
- 血管を拡張させて血行を改善する
- 腸内環境を整えて便秘を解消する
- 抗酸化作用で老化や生活習慣病のリスクを軽減する
- 美肌効果がある
- 疲労回復に効果的
「月桂冠」の酒粕を使って「カッテージチーズ」の酒粕レーズンを作ってみました
酒粕とクリームチーズはベストマリアージュだとは聞いていたので
先日作った出来立ての「カッテージチーズ」を使って、よりヘルシーに仕上げることにしました
「カッテージチーズ」の記事はこちらです
「月桂冠」の酒粕を使う「カッテージチーズ」の酒粕レーズンの材料
「月桂冠」の酒粕を使う「カッテージチーズ」の酒粕レーズンの材料は
「月桂冠」の酒粕を使う「カッテージチーズ」の酒粕レーズンの作り方
①(アルコールに弱い人は)
酒粕からアルコールを抜きます
板状の酒粕の場合、最もよくアルコールが抜けるのは蒸すことだそうです
酒粕をちぎって10分蒸す
②材料を全てボウルに入れてかき混ぜる
「月桂冠」の酒粕を使う「カッテージチーズ」の酒粕レーズンが完成しました
水切りしたお豆腐に近い？ふわふわして滑らかな食感
香りはかなりマイルドで、ラムレーズンが入った「レーズンサンド」をサラッとさせた感じになりました
小鳥遊さんのブログのように「成功がやってきそうな味」です
家族にも食べさせなきゃ
賞味期限は一週間だそうです