大森から川崎経由で立川までたっぷり1時間半はかかります。のんびり電車の旅感覚。この長い路線の大半が川崎市。南北に長い川崎です。立川は多摩地区の中心地。私の家からも近いんですが、ビジネスで立ち寄る事はレア。今日は珍しく訪問です。こんな機会は滅多ないし、今週は水曜日がお休みで、新店訪問も手薄な事から等と勝手に理由をつけて、
連食と相成りました！
最初のお店の記事はこちらからどうぞ！
連食なのでＧ麺系は避けて、15時近くとアイドルタイムなので、前知識０％ですが、通し営業のラーメンスクエアにしました。
「ＮＹがコンセプト！」は止めようよ・・。立川の「町おこし」がいいよ！5年も続いて、好い具合に浮上中じゃないか。と思いつつ、ここにしました！「麺屋 侍」さん。
券売機には煮干しの文字が踊ります。でも今回は「濃厚魚粉豚骨つけ麺 並」\850をセレクト！結構広い店内は流石15時過ぎお客さんもまばら。あつもりでお願いしました。入り口に壺に入れられた食べ放題の「つまみ」が有ります。紅ショウガ・辛高菜・ニンニク醤油漬・味付モヤシ等。
味モヤシとニンニクを取って来ました。結構いける味ですね！このお店もサイドメニューが豊富でＴＫＧが有りました！九州のお店がラーメンスクエア出店の為に出した店舗の様です。そこかしこに九州の文字が・・。そうこうする間に出ました！
「濃厚魚粉豚骨つけ麺」！
つけ汁がこちら！海苔いかだに魚粉・ナルト（そういえばナルトの53巻でたな）・青ネギ・キクラゲ。キクラゲは珍しい！相当な粘度ですね。香りはあまりしてこないですが期待大です！
麺。私には中細麺ですが、太麺のランクでしょうか。あつもりは麺が軟くなるかな。
ずずと！いただきま～す！
お＝美味しい！
「渡なべ的な」感じ、じゃないですよ～！
この夏、「無極」さんの濃厚豚骨にやられた感の強かった私ですが、この濃厚さ＋魚粉香る軽快さはストライクです！
「無極」さんの記事はこちらになります～！
つけ汁に盛り込みのチャーシューはごろ肉でした！
青ネギ・キクラゲと粘度高いつけ汁が麺に絡む感じ、どうでしょうか？豚骨魚介＋九州系のハイブリッド。いい感じです！
割りばし位の太さの麺はやはり太麺？あつもりはつけ汁の温度が下がらないのはメリットですが、今度は麺が軟くなる問題が有りますね。つけ麺という食べ物の構造的問題点ですか。
ごちそうさまでした！ここは美味しいですね！
10月に八王子に路面店を出店したようです。スクエアでの評判は良いのかな？人気店だといいですが・・。
今日はくしくもハイブリッド指向の様なお店に飛び込んでしまったような・・。初めのお店は未食に終わりましたが・・。事前の充分なリサーチは無理なので、当たり外れが出ちゃいますが、しょうがないですね。