今日は夏休みを1日もらい、10時30分に西武新宿線は野方駅に。野方！きれいになった！私が西武新宿線を使っていたのは伝説の西武vsジャイアンツの日本シリーズが有った年。駅舎はこんな綺麗では無かった・・。そんなことはどうでもよい。

で、向かったのは、「つけ麺専門店　無極」さん。関西の名店、満を持しての東京進出！と話題のお店。

あら、だ～れも居らん。「どこいしょ」と日陰特等席の待ち席に。環７と新青梅の交差点。交通量は多くても昼間人口は明らか少ない地域だよな・・。とボーっと考えていたら「暑い中ご来店ありがとうございます！」とさわやか店員さんの一声。素晴らしい！

結局開店前に7人並びとなり、オープンです。事前に多くのブロガーの方の記事を読んでおいたのを参考に、「豚骨つけ麺　大」\900をオーダー。〆の雑炊にしなければ「大」でもいけるであろうと。麺量が券売機に書いてありましたが忘れてしまいました（苦笑）！４００㌘だったかな？普通は２８０㌘です。カウンター右奥に案内され、順番に詰めていきます。厨房ではアジア系の女性店員さんが危なっかしい手さばきでチャーシューの塊をあぶっております。大丈夫か？程なくつけ汁、麺の順に登場です！

じゃーん！「豚骨つけ麺　大」！

こちらがドロドロで話題のつけ汁。

確かにどろどろ・・。麺はこちら！

太いですね～。

〆が良いのかつやつやしております。ではでは！いただきま～す！

お＝ドロドロ！美味しいですね！

流石、豚骨100%！スープの旨味で麺を食べさせますね。後からフワッと獣臭が鼻腔に抜けていきます。私は好きですが、抵抗のある人もいるかな？

この麺、ここまで来ると見た目はもうウドン。でも味は違うんだな～。「もちっ」ではなく「ボスっ」と言う感じ（え～！）の食感が好い感じです。

味変グッズはたくさんあるけど、紅ショウガを入れてみました。ショウガの味と酸味でまた美味しいです！

結構スルスルと食べ進み、麺、完食です！美味しかった！割りスープをお願いしました。店員さんがポットから入れてくれます。

流石に粘度が下がって飲みやすくなりました。ここにきて、具が出て来ました（笑）！今まであまりの汁の濃厚さに具が全然分かんなかった・・。メンマがしょっぱい！チャーシューも有ったのでしょうが、気がつかなかった・・。悲しい。割りスープ美味しくいただきました～。

ごちそうさま！店を出ると噂に聞いた店員さんのアンケート調査が！東京出店で塩味をきつめにしてあるようです。無理に変えずに本店のレシピのままの方がいいのにな。これだけブログに取り上げられてるのに、ブログチェックしてないのかな？

野方という立地上、そう頻繁にいけないし、ドロドロも既に名店が結構あるし、頑張っていただきたいです。