ご褒美ソフトクリーム♡と 簡単♡濃厚うまぁーい 塩キャラメルクリーム♡

こんばんは

 

今夜もブログをご覧くださって

ありがとうございます

 

 

 

ゴールデンウィークも中盤に突入ですねっ

 

おやすみの方はステキな連休になりますよう

お仕事の皆さまは頑張ってくださいね

 

 

お買い物の途中で

 

めっちゃ濃厚なのに

口どけもよくて～好き

 

ラングドシャのコーンもおいしい

 

ご褒美ソフトクリームですね

↑なんのご褒美？

 

 

 

 

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

 

塩キャラメルクリームを作りました♡

とっても簡単で美味しいですよ～！

 

パンに塗ったり～

アイスクリームなどデザートにかけたり

色々使えます！

 

生クリームが残った時に作るのもオススメ！

 

日持ちさせたい場合は生クリームとお砂糖を同量くらいに。

 

少量で作る場合はすぐに使い切れるので逆に生クリームの半量くらいのお砂糖の量でもOKです！

 

<基本の分量>

＊水 大さじ4

＊生クリーム 200cc

＊塩 ふたつまみ

 

1.鍋に砂糖、水を入れたら中火にかける。

2.ふつふつしてきても、そのままさわらずに色付いてくるまでまつ。

その間に生クリームを別の鍋であたためる。

3.火を下ろしてもさらに色付くので

好みのカラメル色になる少し手前くらいで火から下ろす。

 

4.シンクの中などに鍋を置いて(カラメルがはねるので、火傷しないように気をつけて)温めた生クリームを少しずつ加えてゴムベラか木べらなどで混ぜていく。

 

生クリームを全てと、塩も加えてよく混ぜたら出来上がり。

 

塩を加えなければ

普通のキャラメルクリームになります。

 

生クリームは出来たら乳脂肪分が高めの物を使うのをオススメします。