こんばんは
今夜もブログをご覧くださって
ありがとうございます
間もなくゴールデンウィークですね～
4月も後半になって
晴れていると暑いくらいの日もありますよね
お昼休みに白衣&カーディガンで買い物に出ても～ちょうどいいくらいでした
今日は仕事帰りに駅ビルでこれからの季節に活躍しそうなトップスを買っちゃいました
衝動買い⁉︎
「よし！今日は服を買おう！」って思って出かけると
なんか気に入った物が全然なくて
今日みたいに買う気もなくフラ～ッと見てると気に入った物が見つかったりするんですよね
連休には衣替えもしよ
先週末にお豆腐パンケーキを焼きました
残った生地に抹茶を混ぜて
一口サイズのマフィンにしました
スヌーピーのシリコン型で焼きましたが～
マフィン型やカップなどでもいいですよねっ
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
HM&お豆腐de
もちふわ♡抹茶ミニマフィン
<小さめ10～12個>
＊ホットケーキミックス 150g
＊抹茶 大さじ1くらい
＊卵 1個
＊豆腐(絹) 150g←水切りなし
＊豆乳(or牛乳) 約50cc
＊砂糖orはちみつなど 大さじ1～2
オーブンを180度に予熱スタート
1.ボールに豆腐を崩しながら入れたらホイッパーでなめらかにクリーム状にする。
2.卵、砂糖(はちみつ)、豆腐(牛乳)の順に加えてよく混ぜる。
3.HM、抹茶を加え混ぜる。
4.型に入れて予熱したオーブンで20～25分焼く。(小さめの型なら20分でOK)
今回はお豆腐パンケーキの残りを焼いているので半量程度(砂糖も無し)で小さめ6個焼いてます。
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