ひと鍋de簡単♡具沢山あったかクラムチャウダー♡と柚子パン♪

こんばんは

今夜もブログをご覧くださって

ありがとうございます

今日は午前出勤の土曜日でした。

帰宅してから

おうち事を済ませたり

お昼を食べながら

簡単なお菓子を焼いて～手土産に

お友達のお家のあるマンションで

音楽会～からのホームパーティー！←内輪の

お友達マンションは最上階に広い共有スペースがあってマンションの理事会主催の音楽会。

お友達が司会をします

(お友達は元ローカル局でお天気お姉さんをしていた経歴の持ち主)

お天気が悪いので

景色があまり見えないのが残念。

娘も今日、明日と旅行でいないので

DVDいっぱい持ってきたから～

さてさて

メゾン・カイザーで美味しいパンを買ったのでスープとサラダで簡単ランチ

クロワッサンはもちろん買ったけど

こちら全粒粉を使った柚子のパン。

柚子も練り込んであって

美味しいです

今日は簡単♡クラムチャウダー

今回は砂抜きなしでそのまま使える

パックのアサリを使いました

むき身の缶詰やホタテなどでも。

具沢山にして食べるスープに♪

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

<4人分>

＊あさり(むき身缶) 1缶or パック 1～2袋

＊じゃがいも 2個

＊玉ねぎ 1個

＊人参 1/2～1本

＊ベーコン 2枚

＊バター 大さじ1.5～2

＊小麦粉 大さじ1.5～2

＊コンソメ 1個

＊水

＊牛乳 200～250ccくらい

＊塩、こしょう

1.野菜は小さめのサイの目切りに。ベーコンも同じくらいの大きさに切っておく。

2.お鍋に1の野菜、ベーコンとバターを入れ焦がさないように炒める。

玉ねぎが透き通るくらいになったら小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるように炒める。

3.野菜がかくれるくらいの水、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

4.野菜が柔らかくなったら、アサリのむき身缶(汁ごと)、牛乳を加える。塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♡

 

お好みでパルメザンチーズを加えても

美味しいです。

貝はハマグリ、あさりなど殻付きのものを

酒蒸し(レンチンでも)か水から煮て煮汁ごと加えても…(殻はついたままでも、はずしてもお好みで)