THE GREAT BURGER CALIFORNIA HOUSE

「ザ・グレートバーガーカリフォルニアハウス」。THE GREAT BURGERの姉妹店として営業していた「THE GRAMERCY KITCHEN」が装いも新たにリニューアルしました。それにしても長いです、店名が（笑）

この日の目的は、ハンバーガーをいただくこと・・・はもちろんのこと、以前ブログでもご紹介した（⇒レビューはコチラ）チャリティーTシャツの予約をすること。

まずはビールでお疲れ様。川越の地ビール「COEDO瑠璃」。コチラのお店では、瑠璃以外もCOEDOビールが全部で5種類と充実しています。

そしていただいたハンバーガーはコチラ。「ヒッコリーバーガーにチーズトッピング￥1,300」。相変わらずのブラウンバンズの艶に思わずにんまりしてしまいそう。

燻製の香り付けは比較的ほのか。目の前に出てきた瞬間グッと香る燻製も好きだけど、口の中へ運ぶ時にふわっと香る大人な燻製も好きです。後者の方が、特にGBには向いてる気がしますし。

トッピングなしでそのままいただくのもオススメってことでしたが、ビールもしっかり飲んでるしやっぱりチーズを入れてみました。ジューシーなオージービーフパティとよ～く絡んでいて何とも良い具合。そして、レリッシュが良い仕事をしています。全体をキリっと引き締める味と食感。このすっきり感はクセになりそう。

さらにはやっぱりバンズです。このふっくら感と中の柔らかさ、でも個性の強い具材たちを受け止める逞しさに溢れてます。このバンズやっぱり好きだなー。

お替わりビールはちょっと変わったところの「ニュートン」。パッケージにあるように青リンゴのビール。味はまさに青リンゴ、ちょっと甘いぐらいの飲みやすいビール。

オーナーの車田さんがいらっしゃったので、リニューアルの経緯も教えてくれました。店名を変えることでよりTHE GREAT BURGERとの連携を深めていきたいとのこと。GBがランチタイムを中心にお客さんが溢れることもあり、またコチラを禁煙（テラスは喫煙OK）とすることで分煙も確立できました。

メニューも基本的には揃えるそう。GRAMERCY KITCHENといえば石釜もあり美味しいピッツァがいただけたのですが（⇒レビューはコチラ）、10人以上のパーティー対応時にはもちろん作ってくださるそうですよ。そして厨房設備も異なるのでグリル料理なんかも今後は検討中とのこと。

お店での募金に留まらず、チャリティーTシャツを販売。更にGW明けには新しい動きも準備されているそう。ハンバーガーを通じて少しでも日本が元気になってくれると良いですよね。

なお、店頭サインなどはGW明け頃から「THE GREAT BURGER CALIFORNIA HOUSE」に変えていくそう。なので、この写真は見納めかも。

－－－－－－－ THE GREAT BURGER CALIFORNIA HOUSE －－－－－－－

■住所：東京都渋谷区神宮前6-14-12 モードS101

■TEL：03-3409-2108

■食事日：11.4.19