渋谷と原宿の中間、というかちょっと原宿寄り。キャットストリートと明治通りの間にある「THE GRAMERCY KITCHEN」 へ久しぶりに伺ってきました。言わずと知れた「THE GREAT BURGER」 の姉妹店。
OPEN直後に伺った際にはなかった植栽も元気に育っているよう。その際はテラス席に座りましたが、今回は店内に。コチラのお店はハンバーガーはもちろん、石釜で焼くピッツァも美味しいので、オーダーも前回同様一つずつ頼んでみました。「ベイクドアップルバーガー」と「クアトロフォルマッジ」。
店内に座るとピッツァを焼く自慢の石釜もしっかり視界に。前回の記事 にはその写真を載せてますが、赤を基調とした石釜は何ともカッコいい。
コチラが「ベイクドアップルバーガー ￥1,200」。相変わらず積み方がキレイなこと。名前の通り、じっくり煮込まれ大きめにカットされたリンゴがたっぷりパティの上に載ったハンバーガー。角度を変えてもう1枚。
違う角度から見てもリンゴがしっかり見えてるってことは、それだけたっぷりのリンゴが使用されてるってことですね。
全体のバランスの良さの中で、強い存在感を見せているのはやっぱりリンゴ。適度に甘～く煮込まれたリンゴと塩コショウのみで味付けされたパティとの組合せはバッチリ。フルーツとハンバーガーって合うの？って思われるかも知れませんが、その相性の良さはBurger Maniaの「チェリーバーガー」 などでも実証済。
そして前にも思いましたが、野菜がとっても美味しいんです。特にレッドオニオンのキリっとした苦味は良いアクセントになってます。甘塩苦の3つの味が良い具合に引き立った隠れた（？）名メニューじゃないでしょうか。
ハンバーガーの"WA"ですが、一応ピッツァもご紹介。コチラが「クアトロフォルマッジ ￥1,800」。
使われてるチーズは、ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・パルミジャーノ・マスカルポーネの4種類。どのチーズも美味しいですが、ゴルゴンゾーラのブルーチーズならでは独特な強いクセと、マスカルポーネのふわっとした柔らかいミルクのような味が特に気に入りました。
メープルシロップとブラックペッパーをお好みで加えながらいただきます。特にメープルシロップの甘みはチーズが更に引き立つような感じで良く合いますよ！
5月中旬には、オーナーの車田氏プロデュースの新しい店「cafe Hohokam」も原宿にOPEN予定。コチラも楽しみです。
----------THE GRAMERCY KITCHEN----------
■住所：東京都渋谷区神宮前6-14-12 モードS101
■HP：http://www.the-gramercy-kitchen.com/
■食事日：10.1.24