いつも新境地を開拓しているマンスリーバーガーと元気がいただける横浜・藤が丘の「ココチバーガーズ」。
ついこの間伺ったばかりなのに、「12人ぐらいでランチにハンバーガーが食べたい＠青葉台辺りで」というピンポイントなリクエストを叶えるべく、またまた行ってきました。
前回来店時（COCOCHI BURGERS 10.8.28）
にも書きましたが、とにかくお店は大盛況。それに加えて何と、9月7日にはTBS系「はなまるマーケット」でハンバーガー・・・じゃなくてフライドチキンが紹介されて、ますます絶好調のよう。
ということで、9月のマンスリーバーガーは「はなまるチキンバーガー」。まんまなネーミングながらそのストレートさもこの店らしいな、と。
まずはドリンクから。誰もアルコールを頼まなかったので、ついついコーラゼロを。黒瓶はカッコいいなーと思いつつもカメラ泣かせな無表情なつれないお方。
コチラが9月のマンスリーバーガー「はなまるチキンバーガー ￥1,200」。バンズと野菜の間にあるはずのパティに替わって、中に挟まるのは何とフライドチキン。
ちょっとクラウンバンズをずらしてみると、その大きさにもう一度ビックリ。だってバンズの直径より大きいんですから。
主役はもちろんこのフライドチキン。揚げたてであっつあつのフライドチキンは、まさに外はさくさく中はぷりっぷりでジューシー。
このチキンは二度揚げ。揚げ物にするためのバッター液とチキンにじっくり味付けを施すフリッター粉を使っていたり、二度揚げの間に時を置いて余熱で火を通したりと、努力と工夫をつぎ込んだ逸品なんです。
その上には特製のハニーマスタード。この甘辛なパートナーが相棒の味をぐんぐん引き立てる。いやーこのハンバーガーは正直ズルイ（笑）。だって、フライドチキンが美味しいんですもん。もちろん美味しいものをそのままハンバーガーに挟んだからって何でも美味しくなるわけじゃないんですが、それにしたってズルイなー。
ということでパティはなしで、野菜はトマト・レタス。ややハード系なバンズと合わせるととっても良い組合せでした。なお、フライドチキンは単品でもいただけます。単品は骨付き、コチラのハンバーガーでは骨なしの違いはありますけれど。
ちなみにレギュラーメニューでは「ベーコンチーズバーガー」や「4種のチーズフォンデュバーガー」が有名ですが、写真の「マッシュルームチーズバーガー」なんかもとっても美味しいですよ。
ということで、今後の展開がますます楽しみな「ココチ」。TVで紹介されたばかりの週末ランチに、大人数で押しかけてご迷惑お掛けしました。でもまた伺いま～す。
ちなみにフライドチキンのレシピはオーナーのブログで紹介 されています。自宅でも作れるみたいですので、宜しければご参考まで。
---------- COCOCHI BURGERS ----------
■住所：神奈川県横浜市青葉区藤が丘 2-3-1 桂ビル2F
■TEL：045-972-2848
■HP：http://www.cocochi.cc/index.html
■食事日：10.9.11