毎月驚きの新しいハンバーガーを生み出す、横浜・藤が丘の「ココチバーガーズ」。この8月にめでたく4周年を迎えられました。おめでとうございます！この日はそのお祝いを言うためとマンスリーバーガーを食べるべく伺ってきました。
エントランス横には前回伺った際（COCOCHI BURGERS 10.6.17）
に作成中と聞いていたチョークアートが見事に完成。
可愛らしいハンバーガーのイラストがお出迎えしてくれます。
まずはヒューガルデンで乾杯。
この日のお目当てはもちろん8月のマンスリーバーガーの「なすとオクラのタイカレーバーガー」。そのマンスリーバーガーに色々ワンプレート料理の付いた4周年記念裏メニューのご案内をいただいていたので、迷わずそちらをオーダー。
写真左手前から時計回りに、厚切りローストビーフ・手作りマッシュポテト・骨付きリブをじっくり煮込んだスペアリブ。まるで角煮のようなとろっとろのスペアリブが特に気に入りました。まさに箸でも切れるような柔らかさ。何ともお得なワンプレート。
そして待望の「なすとオクラのタイカレーバーガー ￥1,300」。運ばれてくる時から漂ってくるのはグリーンカレーの香り。まるでタイカレー屋に来てしまったかのよう。
ちょっと失礼してクラウンバンズをずらしてみると、たっぷりのなすとオクラがお目見え。
タイカレーがハンバーガーと合うのかな・・・なんて心配はまったくの杞憂に終わります。口に入れた瞬間は辛さがないように感じますが、じわじわとやってくるグリーンカレー独特の辛さ。そしてじっくり煮込まれたなす・オクラ・玉ねぎの野菜の旨みがたまりません。まさにタイカレーとハンバーガーのコラボレーション。カレー好きにもハンバーガー好きにも食べてみてもらいたい。
そしてタイカレーと言ったらパクチー。別添えのパクチーをお好みで載せていただきます。もうこうなると、写真がまるでお祭り騒ぎ。何とも盛り沢山。見てるだけでもにんまりしちゃいます。
これだけバラエティに富んだ素材が入っても、一つのハンバーガーとしてとってもバランスが保たれているのは、やっぱりその他の縁の下の力持ちがしっかりしているから。やっぱり何事も土台が大事です。土台がしっかりしてるから新しいステージへと進化していける。
ちょうど4･5日前までアメリカ西海岸へハンバーガー探求（など）の旅に出掛けられていたマリさんは、この日も元気いっぱい。色々楽しいお土産話を聞かせてもらっちゃいました。いつもありがとうございます。
この日は平日の夜にも関わらず、ほぼ満席状態。4周年を迎えてますます盛り上がる「ココチバーガーズ」から、今後も目が離せません！
----------COCOCHI BURGERS----------
■住所：神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-3-1 桂ビル2F
■TEL：045-972-2848
■HP：http://www.cocochi.cc/index.html
：http://hama-sush-jp.pro/cocochi-mari/
（↑オーナーのマリさんアメブロ。最新情報はコチラをどうぞ）
■食事日：10.8.24