BIG SMILE

茨城ハンバーガー2店目は取手は戸頭にある「ビッグスマイル」。店頭の黄色いワゴンが目印。かつてはこのワゴン内で調理していたそう。

コチラのお店は東京・人形町の名店「 BROZERS'」出身の方が開かれたお店。「BROZERS'」出身といえば、渋谷の「Reg On-Diner」や名古屋・丸の内の「LAYER'S」も有名ですが、「BIG SMILE」はオープンして4年以上ということで先輩格のお店。

店内はこんな感じ。元々居酒屋だったスペースとのことで、カウンター席が少々と小上がり風のテーブル席が2つ。思わずテーブル席に着く前に靴を脱ぎそうになりました。

店内では車に関連した商品の販売もしてました。日本広しと言えども、タイヤを売ってるハンバーガー店はココだけかも？

コチラが「ベーコンチーズバーガー￥850」。

コチラのお店は、基本のハンバーガーに具材をトッピングするシステム。

それに「BROZER'S」よろしく、バーベキュー・テリヤキ・レッドホットチリ・スィートチリの4種類からソースを選びます。ちなみに別で塩コショウのみというシンプルなオーダーも可能で、コチラは塩コショウのみに。

写真イマイチですが、積み方がとてもキレイでした。

お味の方は、まずバンズは見た目以上にハード系な仕上がり。とても食べ応えアリ。

パティはかなり粗め。肉らしさが前面に出ていて塩コショウのみの味付けだと、パンチ力抜群といったところ。ちょっと筋っぽいのがまた肉らしさを増長してくれてました。

コチラが「パインチーズバーガー￥800」。ソースは、BROZER'Sと言ったらBBQで。

パインを挟むバーガーもやっぱり名物。すっとした甘さがハンバーガーに挟まると味がぐっと引き立つんです。

また、BBQソースは深い甘め。BBQソースとパインというベクトルの異なる甘さが互いに引き立て合ってる感じ。前述のパティもBBQソースが加わると、肉質がより強く感じられました。

お店を出たら「BIG SMILE」になれるそんなお店。看板にあるように、戸頭の町になくてはならないDINERでした。

----------BIG SMILE----------

■住所：茨城県取手市戸頭2-3-1

■HP：－

■食事日：09.8.23