今回、沖縄到着後、レンタカーを借りて
まず向かったのはこちらのお店。
沖縄に行き始めた頃から、美味しい沖縄そば屋さんとして
認知はしていたが、なぜか後回しになっていた。
場所が識名公園の近くで、わざわざここを目的地としないと
どこかのついでに寄るというのもしづらい。
今回はレンタカーを借りて向かうと時間的にもちょうどいいので
初めての訪問と相成った。
てんtoてん （てんとてん）
住所：沖縄県那覇市識名4-5-2
TEL：098-853-1060
営業時間 11:30～15:00 (L.O)
定休日 月曜日
住宅街の角地に建つ、蔦のからまる外観がすごい！（爆）
頭の中で『蔦のからまるチャペールで祈りをささげた日～～♪』がエンドレス（爆）。
しかし、これが本当に沖縄そば屋さんなのだろうか！？
入口に寄ってみる。
『てんtoてん』の旗や看板がこれでもかと立っている。
確かにここだ。
間違いない。
左方向に狭い坂道を下ると途中に5～6台の駐車場がある。
石ゴロゴロの斜め坂、なかなかにワイルドな駐車場だ（爆）。
平日のお昼ちょうどで３～４台停まっていた。
建物に戻る。
蔦に覆われてわかりにくいが
良く見ればちょっとくたびれた古民家風でなかなか好みだ♪
となれば、屋内も・・・♪(*^。^*)
と、ドアを開けて驚く！
想像していたのとは別世界。
広いフローリングの床にテーブルが６卓。
コンクリート打ちっぱなし風の白壁に吹き抜けでなんともお洒落！！
しかし・・１階と比べて２階の天井と壁がやけに年季が入っている・・。
もしかして手の届くところだけ、白く塗りなおしたのだろうか？（爆）。
正面の階段を上ると和室の２階席もあるそうだ。
ちょっと見学に行きたかったな(笑)。
出入り口との境には、タペストリーとお花が飾られ
玄関から客席が丸見えにならない気遣いも良い。
おじゃる☆たちが入ったときは、先客さん３組だけだったが
さすがに、食べログの沖縄そば部門で１位のお店だけあって
その後ゾクゾクとお客が増えた。
空いているうちに、店内撮らせてもらえて良かった♪
隠れ家カフェみたいな、落ち着いた佇まいでしょ(*^。^*)。
こちらのお店、メニューは少ない。
食事は、木灰すばと古代米おにぎりの二つだけ。
しかも木灰すばは、大盛りもできないので
足りない方はおにぎりの個数で腹具合を調整するか
もしくは、ぶくぶく茶とあまがしでも食べてみるか？(笑)
注文を済ませて、運ばれてくるのを待つ間、出されたお冷や。
これ、美味しい～～～～！！ヽ(^。^)ノ
レモン入りかな？ 柑橘系の爽やかな風味！！
レモン入りのお冷や出してくださるお店は、他にもたくさんあるけど
こんなに感動したことは無い（爆）。
それともシークワァサーかなぁ？？
あんまり、おじゃる☆が「水が美味いうまい♪」いうので
旦那が「そんなに美味いならペットボトルに汲んで行け！！」
と馬鹿にした。 ヾ(｡｀Д´｡)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!
そしてこれが、木灰すば。
沖縄ではそばのことをすばと呼ぶ。
おじゃる☆すぱだと思っていたが、そりゃ温泉だったよね（爆）。
沖縄そばの麺は、多くはかん水が利用されている。
しかしこちらのお店では、伝統的な技法で
"薪"（ガジュマルなど）を燃やして作った灰汁を加えている。
木のエネルギーを含んだ高貴なおそばなのだそうだ。
沖縄そばって、お店によって出汁の特徴が大きく異なるから
クチコミで評価が良くても、自分の好みに合わないとアウト。
ここはどうなのかしら・・？
と、ちょっとドキドキしながらまず一口。
おぉ・・？
おーー！！ヽ(^。^)ノ
美味い！！
麺が良い！
一般的な太めの丸麺ではなくて
おじゃる☆の大好きな縮れ麺、沖縄そばでこれは珍しい！！
簡単にういうと、佐野ラーメンをぶっとくした感じ？(笑)
お汁もクセがなく、かつお出汁の臭みもなく、ホント食べやすい♪
今まで食べた沖縄そばの中でも、トップクラスの美味しさヽ(^。^)ノ。
お肉は三枚肉かしら？
厚みがあって、柔らかくこれまた美味しい！！
こちらが、古代米のおにぎりだ。
古代米は西表産の完全無農薬。
お皿ではなく大きなサンニンの葉に乗ってくる。
古代米のどぎつい紫と、艶やかな緑の葉とのコントラストが鮮やかだｗｗ。
古代米は、これと言った味は無くあっさりとした味わい(笑)。
でも、一粒一粒がしっかりとして雑穀の食感も楽しめる。
一緒に供される、手づくりの肉みそがこれまた美味しいのだ♪
注文は、『木灰すば+古代米おにぎり+あまがし』のセットを一つ。
それと、木灰すば3つ、古代米おにぎり１つ、さらにぶくぶく茶。
長女が、ぶくぶく茶、好きでねぇ(笑)。
自分でぶくぶく泡を立てさせてくれるお店 にも時々行くが
今回は時間がとれそうにないので、ここで飲んでおく(笑)。
お茶といえども、茶わんに口をつけて飲んではいけない。
泡とお茶がこぼれないように、上から泡をあぐあぐと食べるのだ（爆）。
こちらのお店は、さんぴん茶を使用しているので
泡もさんぴん茶の味がして美味しかった！（一口もらったｗｗ）
甘菓子は、沖縄の伝統菓子で、縁起が良いとされている。
お味は、ぜんざいを少しあっさりさせたようで美味しいよ。
あずきではなく、お赤飯が入ってるんだって！！
うんうん、もち米のモチモチもそもそとした食感(笑)。
珍しいものだから、みんなで味見して
娘たちはイマイチ口に合わなかったみたいだけどｗｗ。
おじゃる☆は大好きだなぁ～～～ヽ(^。^)ノ
旦那も食べてたけど、この人はなんでも食べるから
本当に気に入ったのかどうかは、良くわからん（爆）。
大満足で、ハッピーな気持ちで外に出たら
あまりに空の青がきれいだったので、思わずパチリ
この時の情報では、明日からは台風接近で、曇り一時雨。
今日のうちに海で遊んでおかなくちゃ(*^。^*)。
一路、西海岸リゾートのホテルへ向かうのだぁ～。
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