「え？何？ペケ氏とぷっちがなしたって？」
「ペケ氏違ーう。しかもぷっちじゃないし。ぷちみみんちゃんとチョメ氏ー。コーヒーしるこだってー。」
「コーヒーしるこー？何それー、どんなのー？食べてみたーい。」
ちゅ、コトで、チョメ氏＆ぷちみみん姉妹が作っていた、あんさんのコーヒーしるこを、昨日載せました１０秒アイスを乗っけて食べたかったんで、ゼリーにしてみましたー。あんさんのレシピを見ないで作っちゃったので、若干お２人が食べたのと違うバランスになっちゃってると思いますが、珈琲とあんこ、めっちゃ合います！何せ！めーーすっ！すっげめがったです！！
昨日うおーーっ！マジかーっ！マジでかーーっ！！てﾜｰﾜｰ言うて婿さんと２人で頂きました。
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レシピなんですが、これ、あんこは計算に入れずに、珈琲だけゼリーにするつもりで好みの固さにするといーすよ。オラは、ガッチリしたゼリーが苦手なんでいつもゼラチンやアガーは表示よりもかなり少なめに作ってるです。今回は、アガーを使ったので、どちらかというとゼリーちゅーよりも、水ようかん寄りです。
濃い目に淹れた珈琲２５０ｇ
こしあん １５０ｇ
アガー 小さじ１
１０秒アイスのレシピはこちら★です。
お鍋に淹れ立てのコーヒーとアガーを入れてシッカリ煮溶かしたら器に入れて冷やすだけです。アガー、意外と溶け辛いんで、淹れ立てを更に煮立てます。
ゼラチンで作る場合は、オラのあんこゼリーシリーズのレシピを見ると２５０ｇの液体に対し２.５ｇ～３ｇで作っています。あんこはこしあんがお勧めです。あんこの様子が解るように、ﾁﾄ明るめの写真も撮ってみました。
今回ゼラチンにしないでアガーにしたのはね、あんこゼリーシリーズね、分離するんですわ。ゼラチンが冷えて固まるまでにあんこが沈んじゃうの。で、アガーは固まるのがめっさ早くてね、湯気立ってる内からもー固まり始めんのね。あんこ沈むヒマがねーんで分離しないで固まるです。分離しても、それはそれでおいしーんですけどもね。ﾎﾝﾄﾃﾞｽ。
アガー、オラは富澤商店で購入しました。あと、珈琲はホヌコペのブラジル100％ちゅヤツです。ホヌコペ好きでねー、加藤珈琲店さんから毎度購入してんです。産地が色々あってどれも美味しーんですけども、何が好きってね、ラベル。あはは。カメのラベルがめんこいの～♪めんこ過ぎて、珈琲豆の麻袋も買っちゃったわい。柄選べないんだけど１発で当たっただ。１００円也。この上に焼きたてのパンが投げ出されたりしています。
みなさんのコーヒーしるこの記事はこちらです。おかげさまで美味しく頂きましたー！ごちそうさまでしたー！！
あんさんのコーヒーしるこ
チョメ氏のコーヒーしるこ
ぶちみみんちゃんの白玉パンダのコーヒーしるこ♪
画像に使いましたチェックの布。端切れなんですけど、厨のカーテンにするのに買って来たんです。あれは確か、、、２週間くらい前？端っこ縫ったらいいだけなのにね、も、ほんとに、ほんとーーーにやりたくなくて。
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ここんとこ毎晩手打ち麺食べてさ、毎日手作りデザート食べてんのにね、布１枚縫いたくない！ってねー。得手不得手ってさ。ねー。やーねー。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。