いよいよ その日がやって来た

それは、昨日の事・・・

事情があって、ブログが書けなかったのです

毎日、書くって決めてたから、かなり無理な時も

続けて来たのに・・・ね

これから年末になって、仕事が忙しくなったら

こんな事もきっとあると思いますが

まっ　ぼちぼち頑張ります・・・マイペースで・・・

なので これからも 皆様よろしく

お願い申し上げます

今日は、以前ランチに行ったお店で

いただいて、気に入った一品

「山芋と鶏肉の炒め物」 を作ります

①山芋をむいて、5センチ位の短冊切りにし、鶏肉も同じ位の大きさに切る。

② ①の鶏肉に、塩と酒をもみ込む。（しばらく置く）

③フライパンに油を熱して、まず②を両面焼き、次に山芋を加えて炒める。

④塩で味を整えながら、良く炒める。

（山芋のネバネバが出て来て、キツネ色になるまで よーく炒める。）

　不思議な山芋の食感・・・

　あっさりしていて体調を整える。

　ごはんにぴったりの、おかずです

（おまけ）

　←元気の出る

　 　ゴーヤのポン酢がけ

①ゴーヤの種を取って薄切りにして塩でもむ。

②さっと茹でて冷水に取り、水を切る。

③ポン酢をかけて、けずりかつおを乗せる。